Snak

Hr. Undertegnede

Mulighederne er mange, især fordi "riesling"-kategorien spænder ret vidt mht herkomst, sødmegrad og fylde. Inden for den relativt tørre subkategori, ville jeg dog selv blive svært glad for et par flasker af denne...
http://tinyurl.com/hvkgwcj

Eller en enkelt flaske af denne...
http://tinyurl.com/jx2j3mz

Skal det være sød riesling ende må du nok frekventere L´Esprit du Vin - og Egon Müller. Spätlese er mulig inden for budgettet, men Auslese bliver nok desværre for dyr?
http://tinyurl.com/h2obuyu

Godt nok lukket her i ferien, men her kunne man finde lidt god riesling fra Østrig:
http://www.osterreich.dk/

F.eks. Veyder Malberg og Loimer

Ellers er Atom Vine jo et slaraffenland for Tysk riesling.

Passede grillen til min mors fødselsdag igår. Som grill-vin havde jeg taget en klassiker med:
2010 Philippe Pacalet 1. Cru Chambolle-Musigny
Altid for mig været lidt af en referencevin fra Pacalet. Hans stil passer bare så godt til det delikate udtryk i Chambolle.
Hold op hvor smagte denne flaske også godt, pakket med røde lyse søde bær og ekstrem floral i både duft og smag. Hvad den ikke har i koncentration, det har den til fulde og vægtløshed.. farlig vin, man drikker den ufatteligt hurtigt.

Desværre min sidste flaske.

Jeg drak 2012 Umathum Sankt Laurent i weekenden. Den virkede slet ikke så animalsk som for et år siden, da jeg først stiftede bekendtskab med den. Derimod var der masser af charmerende noter af bl.a. jordbær(grød?) og rabarber. Absolut behageligt!

Stærkt .. Tak for hjælpen, Seifert und I.B. .!

Jussi

Interessant læsning må sige jeg misunder dig lidt sån at køre rundt og nyde Loire det sker nok ikke med min nuværende hustru desværre :-D Godt at høre de svedende cyklende briter og andre endu ikke har fået øjnene op for Loire´s skattekiste af vine det som om de fleste bare blir ved Sauvignon Blanc og Sancerre/Pouilly Fume når det kommer til Loire. Skal en tur til Kreta her næste uge så har måttet stacke lidt op på Rose og hvidvin da jeg ikke tror de har særlig meget dernede der falder i min smag.

Næste år tvinger jeg hende sgu til en bil ferie rundt i vin Europa istedet så må hun lære at nyde det.

Kan hun ikke lokkes med de fine slotte og mad/vin der i DEN grad er til at betale?

Næppe hun er mere til shopping wellness og blive brunere sån lidt ala Kardashian ik så meget kultur vin/mad osv desværre, men så drikker hun da heldigvis heller ik min vin

Er der iøvrigt noget af det vin du smager dernede der er til at finde herhjemme?

Haha, OK!

Nej, der er jo så meget at finde på nettet nu, så jeg gik efter favoritter plus lidt nyt som desværre skal fragtes hjem selv.

Og det gjorde jeg så også:

https://imgur.com/a/Y5GB6

Helt genialt drive-in vinkøleskab i Amboise. Det er jo lidt af en tidsrøver sådan at fragte vin op og ned i bilen fra hotel til hotel, hvis der ikke er kælder, men her fungerede det mildest talt perfekt i en 30 meter dyb hule.

Smör

Douloufakis, Karavitakis og Lyrarakis ("Cuvée Symbole") skulle være værd at prøve...

I morgen tidlig går turen sydpå igen. Franken Silvaner, Ortenau Riesling, diverse Alsace-vine og selvfølgelig et Ziereisen-besøg er på programmet.

I glasset uhøj-herlig, liflig sommervin. Syrlige æbler, frisk limesaft og grønne druer med strejf af hvide blomster, mynte og vingummibamse. Sådan lidt "silvaner møder sauvignon blanc med et strejf af viognier"-agtig. Super til terrassen - og koster jo ikke noget..!
http://www.adelino.dk/vin/220-bridao-classico-branco.html

God tur, IB.

Jeg tror, jeg vil sende dig afsted med at glas Tschuppen i aften.

Fik du egentlig blindsmagt den tredje flaske, jeg sendte?

Beaujolais er jo også rigtig sommervin, men alternativer findes. Blandt de mere obskure af slagsen finder vi (2015) Les Cretes Torrette fra alpine Aostatal. Et (70%) Petit Rouge-domineret blend, som for mig fremstår som det med afstand mest beaujolais-agtige, jeg har smagt hinsides beaujolais og gamay. Friske hindbær (masser af hindbær!), violer, jord og rucola/tygget peberkorn. Med andre ord den pizza/antipasti-ledsager, der bør køres i stilling, når beaujolais frister, men klinger for fransk.
https://www.soundtaste.eu/en/red-wine-from-valle-d-aosta/2867-les-cretes-torrette-2015-italian-wine-shop.html

Fragtrater:
https://www.soundtaste.eu/en/content/1-consegna

Jow, Jussi! Har du druknet din hukommelse i chenin og chinon?
http://www.bold.dk/snak/index.php?action=thread&id=140347&start=17950&vis=

Du kan for øvrigt være forvisset om, at jeg går og pønser på en svarpakke. Har allerede kørt et par flasker kørt i stilling, men vil nu alligevel afvente, hvad tilfældet måtte bringe af alternativer i løbet af den næste uges tid. Og mange tak for din feriehilsen - det glæder mig at høre, at du vil slubre Tschuppen her til aften.

Sev-DK
Hvordan gik din aften/overnatning i Würzburg for en uges tid siden?

Haha - utroligt! Her har jeg gået og ventet og ventet. Og så har jeg skrevet i søvne ...

Altså, jeg sendte ikke pakken i forventning om modsvar, men det ved du jo.

I øvrigt - den Torrete giver mig tourettes ift at tage med til Gamay-blindsmagning.

Og virkelig fin beskrivelse af Grimaudes. Jeg blindsmagte den selv for et par måneder siden og gættede netop - gamay!

"Altså, jeg sendte ikke pakken i forventning om modsvar, men det ved du jo."

I know, men det er jo en hyggelig lille leg :-)

"I øvrigt - den Torrete giver mig tourettes ift at tage med til Gamay-blindsmagning."

God idé, men det duer jo ikke, hvis du i verbale spasmer kommer til at afsløre vinen ;-)

2012 Bernhard Huber Sommerhalde Spätburgunder R (Breisgau, Baden)

Fornemt præmieret af såvel erobertparker.com [94/100] som jancisrobinson.com [18,5/20], men jeg har sgu lidt svært ved at falde i svime på samme niveau. Bevares, koncentration og syre-/alkokol-/fad-balance er til UG med kryds og slange, men jeg har det bare tiltagende svært med det typiske spätburgunder-udtryk. Såmænd friskt nok (med jordbær, ribs og rabarber) og komplekst nok (med røgvarer, køkkenaffald og nellike + kanel), men bare hverken specielt drikkevenligt eller elegant :-(