Snak

Enig Game.

Jeg synes heller ikke bollen skal være for voldsom, som man ofte ser på diverse cafeer.

Foretrækker den luftige bolle fra brugsen.

Salaten foretrækker jeg er Iceberg. Den er sprødest.

Cornichoner(eller lignende) er også lækkert. Og tomat.

Mayo skal der dælme også i!

Lav en kæmpe skål kryddermayo så er aftenen reddet

@Game

Du kan jo prøve med forskellige typer ost, syltede løg, stegte svampe, forskellige typer kød.

Jeg foretrækker dog også den klassiske.

Jeg laver en mean argentinerburger, som altid bliver rost til skyerne.

Hjemmelavet chimichurri på underbollen (bruger en bolle med mere bid end industribollerne fra supermarkederne), bøf, stegt provoletaost med chimichurrikrydderier (kan fås i italienske butikker som provolone), peberkrydret bacon fra Hanegal eller lignende, cornichoner, tomat og så en anelse stærk sennep på overbollen.

Fremragende.

Man kan, hvis overskuddet er der, vinde en del på at bage nogle burgerboller selv. Så er man også selv herre over hvordan de skal være. (plus, industriboller er bare ringere - men dermed ikke sagt at det ikke fungerer).

Evt. leg lidt med kødet. Det behøver ikke "bare" være hakket oksekød. Mos det sammen (eller brug foodprocessor) med lidt dijon-sennep, finthakkede rødløg, chilipulver/finthakket og parmesanost. Det kan være et ret så god smagsoplevelse, og så er det en nem måde at spice det lidt op på.

Dem fra McDonalds er bedst.

Wendys er bedre

Evt. leg lidt med kødet. Det behøver ikke "bare" være hakket oksekød. Mos det sammen (eller brug foodprocessor) med lidt dijon-sennep, finthakkede rødløg, chilipulver/finthakket og parmesanost. Det kan være et ret så god smagsoplevelse, og så er det en nem måde at spice det lidt op på.

Min personlig burger bøf er med Parmasan ost (meget lidt), baskilikum, rødløg og søltørret tomater, det giver bare så meget mere smag og friskhed!

Generelt er burger meget kedelig, når det bare er hakket øksekød.

Netop nu står bold.kødsauce (eller en cirka-version) og simrer. Jeg glæder mig til om et par timer. Sammen med den Aglianico som IB anbefalede og en gang bold skal det nok blive lækkert!

Den Aglianico riserva fra Aldi?

Den skal have masser af luft, synes jeg. Skide godt køb.

God appetit - og kamp.