Snak

Aftenens menu:

[IMG]http://i44.tinypic.com/2euj4ew.jpg[/IMG]

Confiteret andelår med grønkålssalat med granatæbe, syltede rødløg og glaseret flæsk. Vineagreate af rapsolie, granatæblesaft, citron og honning.

Uden eddike ingen vinaigrette ;)

hehe, de syltede rødløg var lavet i bl.a æbleeddike så lidt for surt at have det i oliedressingen ;-)

Uh, connaisseur!

totalt. Betyder vinaigrette ikke eddike i øvrigt? Sådan husker jeg det.

Mener at vinaigrette er eddike OG olie, mens vinaigre blot er eddiken.

Blev du klogere på den citrongræsis?

Morgendagens menu:

Østers med gruyere og spinat
Kalve/svine paté med foie gras hjerte
Svinebryst confit med græskar, rosenkål
Chokolade-fondant med vanillestads

Det lyder fremragende.

Jeg er en sucker for billeder, så læg endelig ud hvis du gider. Og tak til Farfan for det samme.

Jussi, glemt alt om den. Jeg finder bladet når jeg kommer hjem.

Er blevet ejer af en Samsung Galaxy II, så nu kommer der billeder.

Hold kæft den legend var lort, men jeg prøver at sende den ind til rep i stedet for at kaste den ind i væggen :-)