Snak

Syntes godtnok de fleste pizzeria i kbh er so and so. Bunden er generel et brød helvede af værste skuffe, omend det er blevet bedre de senere år, det er dog ofte ikke italiener og i den mere eksperimentelle ende af skalaen.

Il Gambero Rosso/Pizzeria Piccola Italia Var mit lokale joint da jeg boede et stenkast derfra. Dejlige mennesker og altid klar på en lille snak, men pizzaerne er som alle andre italienske steder ikke noget vildt at skrive hjem om men bedre end Scarpetta og Il molino da jeg boede der.

Made in italy, Forno a Legna, La Tradizionale er fine såfremt man bor på Frb men ikke en omvej værd.

Vera i Valby nok et my dårligere men bor man i Valby vel fint nok.

La Vecchia Signora er lidt kendt som det traditionelle sted i kbh. Jeg syntes dog også det er lidt hypet.

Frankies er ganske fine

Bunden er generel et brød helvede af værste skuffe,

Enig. Langt de fleste pizzaer i Danmark har intet som helst med italiensk pizza at gøre. Det er bare en kæmpestor omgang hvidt brød - der mere minder om store pitabrød - med alt for meget billig plastik-ost og pålæg af meget tvivlsom karakter ovenpå.

Der er et par gode regler, når man skal finde en god pizza.

a) Ofte oplever man, at stedet hedder pizzAria. Dem skal man glemme.
b) Hvis stedet også tilbyder shawarma, pita, burgere osv, så har de næppe forstand på pizza.
c) Start med et par italienske gloser, og hvis de bare glor måbende på en, er de ikke italienere.
d) hvis der på menuen er pizzaer med ananas, bernaise og salat, skal man være på vagt.
e) Hvis der er stenovn, er det som regel ikke så tossede pizzaer, men desværre ingen garanti.

Buon appetito.

Pjat ananas eller pizza med Bearnaise det er en ægte vestegns specialitet... der er intet der slår en god dåse ananas og pose sovs på pizza... mums

Jeg fik lidt kvalme af det der, Z4E...

Jeg så de pågældende pizzaer for mit indre øje, og blev et kort øjeblik blind.

Hvordan er pizzeria-niveauet ovre i fastlandet for øvrigt; FD? Har aldrig smagt en pizza i det jyske.

Det samme. Man skelner lidt mellem tyrkerpizzaer og italienske pizze. Altså, mellem tykke bunde og billige råvarer og pizze lavet af italienere i stenovne.

Der hvor jeg bor er der heldigvis to italienske pizzerie, som lavede nogle helt fine tærter. I Aalborg var der også to steder.

Min erfaring er dog, at udvalget ikke overraskende er noget bedre i København.

Haha FD

Det er også i den lettere specielle/klamme ende af skalaen, på linje med rådden fisk på dåse og jaka bov (jeg har faktisk engang set Pizza med jaka bov appropo klamt).

Normalt finder man det også på "tyrker" pizzaer, omend det ikke er den yndede betegnelse blandt min omgangskreds.

Jeg ved ikke hvem der fandt på det, men personen får en lang tur i skærsilden for den vandalisme.

Udvalget er klart bedre herovre, men kan også nogle gange kamme over i det excentriske med de mest mærkværdige ingredienser.

Altså, det hedder tyrkerpizzaer, fordi det oftest bliver lavet på pizzeriaer, ejet af tyrkere eller dansktyrkere. Der er såmænd intet odiøst eller racistisk i det - blot en tør konstatering.

De kan såmænd også være gode - men jeg foretrækker klart italienernes tynde bund.

Haha herover er vi så skide politisk korrekte.

Nå, tilbage til temaerne. Der er p.t. indløbet 3 styks:

a) Calcio efter Corona - konsekvenser både på kort og på lang sigt
b) Min klub om 3 år - hvor er den henne, succes/fiasko og alt det midt i mellem
c) Calcios taktiske udvikling - inden for de senere år (fx sidste 5 år)

Er der flere forslag? Og er der nogle præferencer ift de ovenstående?

Vi skal nok få dem alle tre - og evt flere - løbet igennem, idet Serie A ikke kommer i gang lige med det første.