Snak

En skam der er så langt til Kolding.....

Mon her er nogle der kan hjælpe med øl til morgendagens menu?


Til forret serveres der tarteletter med høns i asparges. Her tænker jeg en pilsner eller en hvedeøl. Jeg har nogle weihenstephaner liggende, så det ville jo være den nemme løsning.


Hovedretten består af oksesteg, hvortil jeg tænker at en kraftig eller mørk rød øl ville være lækker. Jeg har et lidt amber liggende, men er i tvivl om dette ville passe godt til.


Til dessert er der islagkage af vaniljeis med karamel- og chokoladestykker. Her medbringer jeg porter. Har en del forskelligt liggende, men hvis nogle kan komme med en god anbefaling af en øl der er til at skaffe på en søndag, så er jeg åben for forslag.

Nogle rettelser eller forslag til ovenstående?

Netto har her i December haft nogle Edelweiss weisbier til en flad 10´er.

De smager overraskende godt synes, og med en lidt speciel bitter smag/lugt der minder mig om kostald som var det den fineste Bourgogne.

Hovedret hmm... mørk og rød? Hvad med Jacobsens Golden Naked Christmas Ale? 75 cl. for 30 kr. også i Netto.

Dessert... Hvad med Limfjordsporter?

Hvordan kan øltråden komme så langt ned i historikken?

Rema har 3 slags Grans (norsk øl, Sandefjord) til 7,- + pant stykket, 50 cl. Pilsner, Classic og Premium.

Efter teksten på dåsen, så var de de første til at importere dansk øl i moderne tid (1969).

Synes at den er klart bedre end mange andre billige øl, men det skal der jo heller ikke meget til.

En af mine favoritter af de mindre danske bryggerier er Skands Julebryg. Har en god ven, der er særdeles rundhåndet med dem, mangen en god efterbrandert er skabt og drukket væk med dem.

Ud med Carlsberg:
http://www.business.dk/d…kammekrogen

Sidder og nyder en Weihenstephaner (hefe), der i min bog høre til blandt de tre bedste tyske hefe weisse. Kan den overhovedet købes i DK?

Så må vi håbe, at Coop får plads til kvalitetsøl og ikke ligegyldigt øl, som ikke burde være på hylderne.

Man kan diskutere hvor interessant øl Carlsberg brygger, men det er, i mine øjne, klasser over Grans, som kun kan være havnet i Danmark, fordi Rema er norsk.

Generelt set, så er udvalget i de fleste supermarkeder alt for ringe og uinteressant, men det hænger naturligvis nøje sammen med, at en øl helst ikke må koste over en tyver.

Så må vi håbe, at Coop får plads til kvalitetsøl og ikke ligegyldigt øl, som ikke burde være på hylderne.

Man kan diskutere hvor interessant øl Carlsberg brygger, men det er, i mine øjne, klasser over Grans, som kun kan være havnet i Danmark, fordi Rema er norsk.

Generelt set, så er udvalget i de fleste supermarkeder alt for ringe og uinteressant, men det hænger naturligvis nøje sammen med, at en øl helst ikke må koste over en tyver.