Snak

Skulle lave stegt flæsk i går og var blevet slemt tør i halsen, så jeg tog en passant og meget mod sædvane en flaske øl ned fra hylden i den lokale Superbrugsen. Tørsten blev i rimelig grad slukket ved stegepanden - endda med en pæn flaskerest tilbage til maden. En dejlig helhedsoplevelse, men tilsyneladende er ølsnobberne mindre begejstrede...
http://www.ratebeer.com/…-ale/56082/
http://www.smag-behag.dk…-oleventyr/

Noget af det værste der er eksporteret fra Ærø, siden min kammerat på en uforsigtig aften, redede sig klamydia på en fugtig hytteur for mange år siden. De har dog ellers lavet andet godt, og jeg har også hørt at det er et hyggeligt sted at besøge. Da jeg var der stod den på lunkne høkerbajere og indfødte piger som håbede at nogen ville tage dem med til fastlandet. Det var måske ikke meget bedre.

Jeg er åbenbart nem at stille tilfreds, når det kommer til øl. Hellere sådan end det omvendte problem...

I.B., Rise laver altså nogle dejlige øl. Og du kan sagtens nyde en Rise Valnød næste gang du står og laver ælle-bælle-mig-fortælle- på hvilken vin du nu skal vælge til farseret får.

Du risikerer selvfølgelig at komme over til good side efter mødet.....og dermed brænde inde med al det gode vin du har. Men det kan du jo så bruge til gaver til perifære jubilarer eller næsten glemte onkler.

Der går intet til spilde ved at smage en Rise Valnød.

@I.B.

Nu ved jeg ikke altid selv hvad snobberne snakker om. Så kyndig er jeg langt fra. Netop den øl du valgte, synes jeg dog sætter sig mellem to stole. Det gør den ikke decideret elendig, bare ikke særlig god, set i forhold til Rise´s øvrige produkter og hvad du ellers kunne have smidt en flad 20 efter.

Jerikov
Rise Valnød er noteret, tak for tippet.

Bosse
Kan godt følge, at den ikke er så markant humlet som IPA-stilen vistnok "kræver". Den fungerede dog for mig som en tørstslukker med noget mere karakter end standardpilsneren.

Den fungerede dog for mig som en [i]tørstslukker....[/i]

Og det er jo det der tæller. En dejlig kold øl som man slubrer hurtigt indenbords, lader den falde ned under tungen. For så at presse tungen ned i munden under tandrækken, så øllet presses væk fra undermunden og op over tungen med skum og smag.... lægger sig som en svalende og kølende rolig bølge på tungens overside og de resterende dønninger skvulper i ganen.

Det er så dejligt.

En af de bedste til den slags er Svanekes Rød Jul. Et forsigtigt bud er, at man ville kunne gå fra Etiopien og til Mauretanien med blot 4 stk af denne kølige væske i sin rygsæk.
Men det er kun et bud.

@I.B.

Jeg er selv utrolig gald for IPA-segmentet, da jeg finder det er en type som går til de fleste anledninger. Måske deraf min utilfredshed med netop denne.

Overordnet er jeg dog enig i synet på oplevelsen. Problemet med snobberiet er ofte den medfølgende dogmatisering, hvor man har så travlt med at karakterisere, at man glemmer at "smage" på øllet. En øl som den du plukkede ud, for derved dårlig behandling, mest fordi der dannes konsensus om at etiketten er forkert. Det er en ond skæbne.

Selv har jeg alle dage være glad for noget så ordinært som 1/2 liters Tuborg, med "Den Tørstige Mand" på glasflaske. Den forbinder jeg kun med gode oplevelser og mængden samt den svale flaske, sad lige i skabet på en varm sommerdag.
Omvendt har jeg også haft oplevelser med vin, hvor settingen sælger produktet. I Italien fik vi en Barbera, som min herlig uprætentiøse bror konstaterede at smagte som englefjams på flaske. Ta´ den, Keith Floyd. Senere under andre forhold, var oplevelsen langt fra den samme.

Nå, tilbage til emnet.

De seneste dage er gået med portere. Det Nøgne Ø´s er let tilgængelig, men ellers er der også gledet en Fullers London ned. Jeg har været i færd med yderligere at ydmyge en lemlæstet gris, ved at vende vrangen ud på den, mens jeg krydrer og andet. Porter gør sig godt i farsen, her Fullers, som indgår i det vi kalder julemedister. Jeg følte mig lidt som Patrick Bateman i min fine skjorte, mens vi hørte musik og tvang det stakkels dyr til nekrofil sodomi på sig selv. Kæresten er vegetar, så tiden var en faktor, mens min bror og jeg omdannede hytten til et torturkammer fra middelalderen. Alt skulle gerne være grønt og hippie når hun returnerede. Hun går modvilligt med til at jeg piner citrusfrugter med nelliker i højtidens ånd. Det hjalp dog på min samvittighed, at jeg delte min øl med det arme kræ. Grisen altså. Fiskeklapperen Mr. havde været stolt.

Willemoes Jul. Den var forfærdelig god. Den gjorde mig glad. Mørk og fed som den var. Kaffe, chokolade, whisky og lakrids. Alle mine livretter. Kunne de have mast en god cigar ned i også, havde det været helt fantastisk.

I Chesterfield sofaen i Churchill loungen?