Snak

Det er lidt sjovt. Den deler lidt vandene. Jeg kan ikke helt greje den. Jeg synes de to stilarter er så langt fra hinanden, at de har svært ved at mødes. Men idéen er ret sjov.

Jeg må godt nok også tilstå at jeg aldrig har forstået ideen i "Black IPA". Jeg elsker IPA og jeg elsker porter og det der er mørkere, men jeg synes ikke de passer sammen. Jeg synes heller ikke man støder på dem ret ofte længere, så det er nok en dille der gik i sig selv igen.

Jeg synes sgu det er forfærdelig øltype.

Tjek lige hvad Amager Bryghus frigiver i morgen:

Double Black Mash 2020 (Original version),
12% All Grain Double Mash Imperial Stout

Double Black Mash 2020 (Cedar Finish version),
12% All Grain Double Mash Imperial Stout lagret med cedertræ

Double Black Mash 2020 (Bourbon BA version),
12% All Grain Double Mash Imperial Stout lagret på Bourbon-tønder

Double Black Mash 2020 (Cherry mead BA version),
12% All Grain Double Mash Imperial Stout lagret på kirsebærmjød-egetræstønder


Double Black Mash er en imponerende øl. Efter min mening noget af det ypperste et dansk bryggeri har produceret. I år med hele tre nye versioner som sagtens kan holde sig i årevis på flasken. Perfekt til samlingen, og til vinter...

Det bliver heller aldrig en favorit her.

Inden vi går alt for meget ind i de varme sommerdage må jeg anbefale en stout. Stødte på Schoppe Braus Katerfrühstück sidste vinter og det blev til et gensyn sidste weekend. Det er saftsuseme en lækker og spændende øl. Hvis man får det mærkeligt af vanille, skal man selvfølgelig holde sig langt væk, men hvis man ikke er ked af at ens stout springer i forskellige retninger, er det virkelig et køb værd. Jeg fandt den i Vinoble i Aarhus december sidste år men ved ikke om der er mere på hylderne.

@Pukle

Det lyder uforskammet lækkert. Tak for info.

Der er nu også andre bryggerier der kan lave glimrende stouts. Randers Bryghus har også en dobbeltmæsket stout, mener jeg, og den er ret god. Mikkeller er holder også et ret højt niveau med stouts og har mange gange vist hvordan det skal gøres. Hornbeer er et tredje eksempel.

Jeg vil lige tilføje at hvis man har cravings og alt andet fejler, så smut en tur i Netto efter en Limfjordsporter. Den er bedre end de fleste dyrere alternativer, så længe vi ser bort fra imperial stouts.

Både Mikkeller og Hornbeer er fantastiske ud i stouten. Midtfyns Bryghus kan bestemt også ved med her. Ej at forglemme norske Nøgne ø som laver en af de bedste imperial stouts overhovedet i min optik.

pukledyret@

Det lyder sørme godt. Jeg mener nok det var dig og jeg, der var ret begejstret for en stout Amager Bryghus producerede. Det var nok også denne black marsh du beskriver :)

Jeg var forbi Herslev bryghus for noget tid siden og fik fat i deres påskebryg, lidt Pale Ale og India Pale Ale og vist også lidt India Dark Ale. Var ganske tilfreds med det meste, især Dark Ale og Påskebryggen var ret godt.

Edit I øvrigt skønt og se så mange indslag og forslag på det seneste, der er bestemt nok og tage fat i.

Apropos Herslev Bryghus, så fandt jeg for nylig en øl brygget dér i et supermarked her i det sydlige Californien. Den hedder XBeeriment #44 Smoked Stout. Der er tørverøget malt i og den har en glimrende balance. Fantastisk øl.