Snak

Carlsberg har besluttet at forhandle med medarbejderne på deres finske Sinebrychoff bryggeri i Pori om en nedlæggelse af bryggeriet.

Bryggeriet i Pori står kun for en mindre del af produktionen i Finland, og lukningen er et led i effektiviseringen af Carlsbergs produktion.

Brygggeriet i Pori har 31 ansatte.

Sinebrychoffs hovedbryggeri ligger i byen Kerava.

Carlsbergs ønske at lukke bryggeriet i Pori med virkning fra september 2009.

For første gang i Danmark tilbyder BrewPub København kunderne muligheden for selv at udføre en Dry Hop af deres øl, som det kendes fra India Pale Ale, og dermed tilføre yderligere velsmagende humle-aroma til øllen.

0,8 liter af den øl kunden måtte ønske fra fadølshanen tørhumles i en kande. Efter 20-25 minutter har en ægte "Mikro Dry Hop" klar.

Der er oven i købet mulighed for at vælge mellem to slags humle, den amerikanske Cascade humle, og den britiske East Kent Golding humle. BrewPub lover samtidig,at der vil komme flere humletyper til, der netop er velegnet til aroma-humle.

Foghs bror har brygget årets ølnyhed
http://fpn.dk/mad/article1647832.ece

@Beer Hunter

Du er i sandhed øl entusiast til fingerspidserne :-)
Jeg er glad for en god øl, og drikker stor set aldrig alm. øl (med mindre der går druk i den - eller jeg ikke har andet her og nu), men jeg er slet ikke i nærheden af at være entusiast som dig. Respekt for dine indlæg/oplysninger i denne tråd, som jeg af og til sidder og gransker. Der bliver da i den grad nørdet igennem :-)

Btw: Min favorit sort er helt klart weiss/hvede øl...Hvad kan du anbefale? (Her mener jeg ikke de alm. som Erdinger, Franziskaner osv.)

Jeg kender ikke vildt mange hvedeøl. Men en varm sommerdag er de da forfriskende. Desværre er der ikke mange at få i Randers ud over Franziskaner og Erdinger.
Bryggerierne Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn i Kelheim, Sanwald i Stuttgart, Hofmark Brauerei, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan og Hacker-Pschorr i München er kendt for at lave nogle fortræffelige hvedeøl.
Jeg ved ikke hvor tilgængelige de er i Danmark.

Kender godt Schneider. Den er faktisk også rigtig god. Den fås fast i Døgn Netto, og så har visse Superbest butikker den også. Weihenstephaner går også for at være en god weissbier. Jeg er imidlertid ikke SÅ vild med den. Bevars, den er udmærket, bestemt, men jeg kan faktisk bedre lide en Franziskaner. De andre du nævner kender jeg (umiddelbart?) ikke.
Så er der Ludwig Kônig, den er også ok, og fås også i Superbest.
Den bedste af dem alle må dog være Andechs Weissbier. Den fås deværre bare ikke så mange steder. Men støder du på den, så prøv den! Det er verdensklasse weissbier :-)

Rigtig god tråd og spændende læsning Beer Hunter.

Min kone er kæmpe øl-ekspert og ved stort set alt om alle øl. Ret atypisk for en kvinde, men jeg klager ikke da jeg deler passionen for denne fantastiske drik og nyder godt af hendes informationer når jeg skal prøve nyt øl.

Eneste problem ved læsningen af denne tråd er man bliver så frygtelig tørstig....

You are sooooo right, John... :-)
Nå, nu er det snart Påske...Så er der jo en god undskyldning for at indhalere nogle pokaler! :-)

@ Warrior

Martini Weissbier er super god. Du kan bl.a. få den på fad på Den Tatoverede Enke i Boltens Gård.

http://www.goodbeer.dk/b…d=2552&os=0