IB, det lyder spændende med (lys)rød til ost. Det vil jeg prøve.
Angående hvidvin, så kunne jeg ikke forestille mig noget bedre end en hvid bourgogne til en lagte Comté - gastrosnob eller ej.
I efterårsferiens første week-end var jeg på Henne Kirkeby kro og vi fik til deres imponerende osteudvalg serveret rød vieux telegraphe crau og hvid telegramme.
Det var faktisk en speciel (men god)oplevelse at have begge - meget forskellige - vintyper til samme ret.
Jeg kan iøvrigt anbefale stedet 6 retter for 595 og luksus vinmenu for 795 på hvad der må betegnes som københavnerniveau rent kvalitetsmæssigt.
Jeg har kun spist bedre på Formel B, Geranium og Kong Hans i København.
Angående hvidvin, så kunne jeg ikke forestille mig noget bedre end en hvid bourgogne til en lagte Comté - gastrosnob eller ej.
I efterårsferiens første week-end var jeg på Henne Kirkeby kro og vi fik til deres imponerende osteudvalg serveret rød vieux telegraphe crau og hvid telegramme.
Det var faktisk en speciel (men god)oplevelse at have begge - meget forskellige - vintyper til samme ret.
Jeg kan iøvrigt anbefale stedet 6 retter for 595 og luksus vinmenu for 795 på hvad der må betegnes som københavnerniveau rent kvalitetsmæssigt.
Jeg har kun spist bedre på Formel B, Geranium og Kong Hans i København.
Det er flot, at du kan lukke lort ud, men det er jo sådan set ikke noget at være stolt af. Ethvert røvhul kan gøre det samme. Selv et rotterøvhul kan presse små klumper lort ud. Du bør virkelig stile efter mere her i livet end at kunne efterligne et ...