Snak

Hejsan, jeg skal lige høre om der er nogen af jer der kan være behjælpelige, igen.

Jeg serverer lammekølle (med rosmarin & hvdløg som primærkrydderi) og skal finde noget vin hertil. Pinot Noir er udelukket (flere af gæsterne værdsætter hverken fransk eller oversøisk Pinot Noir), og hvor flere af gæsterne er glade for oversøiske vine, så ville jeg gerne blive i Europa. Jeg overvejede enten en spansk vin (kraftig Rioja) eller en barbera d´alba. Sidstnævnte kunne være en Barbera d´Alba Ròche du Tarpùn 2004 fra Luigi Pira, set hos Enoteca. Nebbioloen fra samme sted smagte jeg forrige weekend, og den var ganske ok.

Nogen gode forslag?

Barolo og lam er skabt til hinanden.

Ellers en god Chateau Neuf

Barolo var også i tankerne, det bliver bare så fandens dyrt med Barolo til 12 mennesker.

Budgettet er maks 200 kr/flasken, så noge bud på en Chateau Neuf til under 200 kr?

Merolli har Cascina Cucco til 165 flasken. Det er en rigtig dejlig barolo til prisen.

Ellers kan du spørge om han ikke har noget barbaresco

OK, tak for hjælpen, ser lige på Carlos vin.

Rioja er nu heller ikke et tosset valg. Otto Suenson på Dr. Tværgade har Muga som er noget af det mest klassiske du kan få (uden at det smager for meget af træ). De har alle vinene i 2004 årgangen som er fremragende.

Samme sted har de den fremragende Barbera d´Alba "Fides" fra Pio Cesare i 2005.

Men Barolo med lidt alder (<--- 2000) kan også kun anbefales.

Eller den her

http://shop.carlomerolli.dk/product_info.php?cPath...

Det er et af de bedste glas til prisen efter min vurdering

Tror det bliver til nogle flasker af Baroloen Razz linkede til og et par flasker Barbaresco, der er vist et par kvinder der ikke er til Barolo (man må undres). Jeg takker.

Hvis de ikke er til Barolo, er de så til Barbaresco ? Så meget "lillebror" er der heller ikke altid over dem.

Jeg har godt nok rost dem mange gange, men de sidste par gange har Cascina Cucco altså skuffet mig. Jeg er nok bare blevet mere kræsen

Den sidste Razz linker til er det optimale hvad angår pris/kvalitet. Den smager helt simpelt fremragende

Jeg køber nogle flasker Barbaresco i håbet om at de kan li´ det, så kan vi andre hygge os med Baroloerne. Jeg har aldrig smagt Cascina Cucco, så jeg ser frem til det, da jeg ikke har pengene til at være kræsen i dig leje Seif :)