Snak

Det lyder fandeme lækkert!

Kære vin-tråd,
Jeg leder efter en mousserende vin (Cava, Brut eller lign.) til nytårsaften. Den skal ikke være noget særligt, bare smage godt og tilfredsstille et selskab der ikke går specielt meget op i vin. Budgettet er lidt stramt, så den skal ikke være specielt dyr. Dog skal vi ikke helt ned på Asti niveau :)

@Mr. Pink

Jeg har handlet hos "Atomwine".

Jeg drak den "rent", og det var slet ikke så tosset.

Den er ganske enkelt glimrende! Til prisen er der jo tale om et fund.

Dejligt at høre den er god. Har selv bestilt et par hjem fra Tyskland, samt nogle flere røde fra Saint Cosme (Les Deux Albion 2011). Jeg glæder mig, da jeg ikke har så stor erfaring med Riesling.

@CPH-Hotspur:

Hvorfra? Er det helt uproblematisk at bestille hjem fra Tyskland? Samme med din Saint Cosme - prøvede at dyrke den op forleden, er den også bestilt i Tyskland?

Yep, http://www.vinexus.de - siden kan skiftes til engelsk, hvis man ikke er så stærk til tysk.
De har også en dansk side, men den er lidt dyrere. Bestiller man for 100€ eller over koster forsendelsen kun 5€. De leverede på 2-3 dage. Jeg har ingen problemer haft med at købe derfra endnu.

Bertheau Chambolle-Musigny 08 1er cru på Melée i aften.

Det er bare så forførende, men er årgangen ikke generelt lidt mere jordet end 09 og 10? Kan ikke huske hvilken af de to sidstnævnte årgange, jeg har smagt hos Seifert, men 08 synes en kende mere maskulin.

Vildt nok at slutte af med et glas Chateauneuf 2000 som da smagte supergodt - men hvor er syren og kompleksiteten? Og så det der, man ikke kan beskrive. Det er i sandhed en lykkepille.

Bertheaus 8´ere er bare fantastiske, har heldigvis lidt i kælderen stadig.

Jordet ved jeg ikke og synes heller ikke Bertheau 08 har den karakter markant. Men for mig er 08 sådan en helt klassisk årgang som ved frigivelse ikke rigtig gjorde væsen af sig, både pgs. årgangens underspillethed og ikke mindst fordi alle snakkede om den modne 2009 årgang som vel allerede inden gæring smagte godt...

Den varme frugt i 2009 passer ikke rigtig Bertheaus meget transparente stil.

2010 minder om 2008, bare dobbelt så god :-)

På Grønbech & Churchill og drikke champagne igår. Det køkken og ranke champagner er et fantastisk match

I går drak jeg et glas 2011 Louis Chevallier Nuits Saint Georges til coq au vin, og det gjorde den udmærket uden dog at gøre det store væsen af sig.

Lod den stå et par timer og drak uden mad til og BOOM! Så var den der bare med oceaner af rød frugt væltende op af glasset. Helt forrygende.

Det er altid en dejlig overraskelse, når vinen lige pludselig vågner op til dåd og åbner sig.