Snak

Apropos pinot, do - hvordan endte din Oregon-mission mon?

Jussi

Denne:

http://www.philipsonwine…ku=47261310

eller sjovere læsning fra Gunner:

http://www.bichel.dk/201…p-2103.html



Den er intet mindre end perfekt til and. Og så er prisen super fornuftig (købt i Kvickly til 70 kr., mener jeg)

Den er meget vel"produceret". Masser af peber (ikke for meget), fin frugt (bl.a. kirsebær) lidt vanilje og perfekt afstemte tanniner. Kæresten drak sgu et par slurke på trods af hun er 20 uger henne.

Køb den, Jussi! Du vil virkelig sætte pris på den. Men det skal klart drikkes til mad imo. Den var klart bedre, da anden kom ind end før, hvor jeg ikke kunne vente

Takker, Pink. Tror den blev nævnt ifm et supermarkedsfremstød her i tråden forleden.

IB - det viser sig at Oregon ikke skal være en del af julens tema alligevel, så det ender nok med diverse Pinot fra Laudrup i stedet.

Men den Cristom skal jeg absolut smage ved lejlighed.

2011 Masciarelli Trebbiano d´Abruzzo (12,5%)
Ikke vanvittig kompleks, men en forbandet effektiv tørstslukker med strejf af æble og mineralitet.

Er hustruen til julefrokost?

Earths End, Pinot noir, Central Otago 2011

De fleste har vel smagt den efterhånden, men hvor er det dog liflig vin. Er det ikke efterhånden en tilsnigelse hele tiden at ville tale disse NZ-pinot´er burgundiske? Jo, det er de vel målt op mod andre oversøiske bud på druen, men jeg synes, der er ret så meget personlighed og typicitet i dem efterhånden, at de bør få lov at stå alene - eller som målestok for sine oversøiske venner.

Nej, hustruen var med. Faktisk gider hun ikke rigtig rødvin mere, så jeg møvede mig ind på hendes Trebbiano, da min Dolcetto var tømt.

Jussi

"Earths End, Pinot noir, Central Otago 2011

De fleste har vel smagt den efterhånden, men hvor er det dog liflig vin. Er det ikke efterhånden en tilsnigelse hele tiden at ville tale disse NZ-pinot´er burgundiske? Jo, det er de vel målt op mod andre oversøiske bud på druen, men jeg synes, der er ret så meget personlighed og typicitet i dem efterhånden, at de bør få lov at stå alene - eller som målestok for sine oversøiske venner."

Enig. Dog synes jeg de newsealandske pinot´er, jeg har smagt stadig er ret forskellige og befinder sig i et felt fra de meget lyse, ranke, burgundiske vine til mere sødlige og kraftigere sager tæt på øvrig oversøisk pinot. Earths End er vel ind mod midten af det felt mod det lettere bolchede? Er der en fællesnævner, er det måske snarere, at det altsammen er vellavet og der sjældent er nitter?I hvert fald det man kan få hos Seifert & co...

Jeg drikker Pencarrow 2011 i aften, hvor de røde bær og syrlig sommersaft på en elegant og let måde mødes med en snert af noget syrah´sk mørke og urtet? Aner ikke om det har noget på sig, men i givet fald er det måske netop det, der burde være de oversøiske venners mål og som de ofte rammer på NZ?

""Earths End, Pinot noir, Central Otago 2011"

Var det ikke sådan en jeg fik af dig Jussi? Den var rigtig dejlig

På trods af massisve tømmermænd fra fredag, så røg jeg på Boheme igår og det stak helt af:

Cedric Boucgard Inflorescense (2004)
Stadig frisk, sprød og stram!

1966 Deutz Cuvée William Deutz
Stadig lidt bobler, men meget klassisk moden champagne med den let sødlige karamel/comte agtig smag.

2010 Vincent Dauvissat Chablis 1. Cru La Forest
Fantastisk vin, men alt for ung. Her er syre til et virkelig langt liv!

2010 Mischief & Mayhem Corton Charlemagne
Alt for ung, svært at fange noget i den!

2000 Domaine Poulleau Père et Fils Corton Charlemagne
Lidt træt og til den overmodne side. Kedelig.

1988 Bonneau du Martray Corton Charlemagne
Kæmpe kæmpe vin! Stadig uhyrer frisk men med den modne vins kompleksitet! Tres bien!

1986 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 1. Cru Les Folatiéres
Liiiidt træt, men stadig et fremragende glas. Drink up!

2011 Kutch Sonoma Coast Pinot Noir
2011 Mark Haisma Grand Cru Bonnes Mares

1970 Chateau Gruaud-Larose
Virkelig frisk og SÅ klassisk Medoc.Man gad egentlig godt lidt oftere drikke moden stor Bordeaux....
2000 Chateau Gruaud-Larose
Ret skuffende. Lidt kluntet og for mørk. (ung)

2000 Henri Bonneau Châteauneuf-du-Pape Réserve des Célestins
Startede virkelig godt ud med en friskhed og mineralitet i frugten. Med luft og temeperatur tog den desværre på i vægt og blev meget røget!

1998 E. Guigal Côte-Rôtie La Turque
For ung og for sød i frugten til mig. Solid vin, men ingen finesse.

1994 M. Chapoutier Hermitage Vin de Paille
Weirdo. Ikke rigtig sød og ikke rigtig tør.... jeg fattede den ikke.

1946 Toro Albala Don PX Convento Seleccion
Fantastisk.

Cedric Boucgard Inflorescense (2005)
Husker intet

Krug Grande Cuvée
SOm altid en fantastisk energi... men jeg var igang med Gin/Tonic.

Tømmermændende er igen massive....

Hvis du tog regningen forstår jeg godt tømmermændene er slemme.