Nuits-Saint-Georges
Snak
tors 19. dec 2013
Mere Chambolle :-)
En frokost i byen i dag bød på virkelig stor vin:
1992 Domaine Vogue Bonnes Mares (magnum flaske)
Som silke og stadig med en fin fin rød frugt og selvfølgelig også modne træk. Altid svært at beskrive hvad man fornemmer som "kompleksitet" i en vin, men smager denne slags vin er man ikke i tvivl. Køb :-)
Kunne snildt have drukket den magnum alene....
En frokost i byen i dag bød på virkelig stor vin:
1992 Domaine Vogue Bonnes Mares (magnum flaske)
Som silke og stadig med en fin fin rød frugt og selvfølgelig også modne træk. Altid svært at beskrive hvad man fornemmer som "kompleksitet" i en vin, men smager denne slags vin er man ikke i tvivl. Køb :-)
Kunne snildt have drukket den magnum alene....
Jussi er det dig der har skrevet wikipediasiden om Pinot Noir på dansk?
"I New Zealand er især Central Otago kendt for fantastiske vine baseret på Pinot Noir."
"Den er kendetegnet af en liflig, violpræget aroma."
"I New Zealand er især Central Otago kendt for fantastiske vine baseret på Pinot Noir."
"Den er kendetegnet af en liflig, violpræget aroma."
Dette er en signatur.
fre 20. dec 2013
Haha. Hvis jeg vidste hvordan man gør sådan noget, havde det nok lydt nogenlunde sådan.
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land.
https://imgur.com/a/NnVu7eA
Redigeretfre 20. dec 2013
Har lige bestilt fire forskellige schweizere fra tyske Delinat (med fokus på økologisk/biodynamisk vin - fragt op til 6kg: 7,50 Euro).
Bl.a. en biodynamisk Fendant fra Domaine de Beudon i Fully, Valais. Jacques Granges´ hjem og vinmarker er lokaliseret på en stejl, sydvendt skråning i 900 meters højde. Stedet så afsondret og dets terræn så dramatisk, at familien må bruge privat svævebane til og fra Wallis-dalen.
http://www.delinat.com/w…266.10.html
Flotte billeder:
http://www.youtube.com/w…0r1n53QAJ6M (med engelske understekster)
Bl.a. en biodynamisk Fendant fra Domaine de Beudon i Fully, Valais. Jacques Granges´ hjem og vinmarker er lokaliseret på en stejl, sydvendt skråning i 900 meters højde. Stedet så afsondret og dets terræn så dramatisk, at familien må bruge privat svævebane til og fra Wallis-dalen.
http://www.delinat.com/w…266.10.html
Flotte billeder:
http://www.youtube.com/w…0r1n53QAJ6M (med engelske understekster)
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Redigeretfre 20. dec 2013
2010 Louis Bovard Fumé Saint-Saphorin AOC Lavaux, Vaud, Schweiz (12,8%)
Der er smør og en sødligt krydret fadnote (9 mdr på 25% ny barrique) - men først og fremmest animerende mineralitet, årgangens friske syre samt lette og akvarelagtige strejf af pære, citron, kvæde. Fad og friskhed i sjælden men skøn forening. Puligny-Montrachet i lightudgave!
http://www.domainebovard…n/wines.php
Der er smør og en sødligt krydret fadnote (9 mdr på 25% ny barrique) - men først og fremmest animerende mineralitet, årgangens friske syre samt lette og akvarelagtige strejf af pære, citron, kvæde. Fad og friskhed i sjælden men skøn forening. Puligny-Montrachet i lightudgave!
http://www.domainebovard…n/wines.php
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Redigeretfre 20. dec 2013
2009 Domaine de Montvac Vacqueyras Arabesque (14%)
Ret atypisk, med barske tanniner og moderat alkoholpræg. Frugten er tæt, mørk og moden, men ikke jammy. Et sympatisk og rimeligt vellykket glas sydrhone med noter af brombær, peber, lakrids og nellike. Kalder på rødt kød, eller i det mindste lyserødt lam.
Ret atypisk, med barske tanniner og moderat alkoholpræg. Frugten er tæt, mørk og moden, men ikke jammy. Et sympatisk og rimeligt vellykket glas sydrhone med noter af brombær, peber, lakrids og nellike. Kalder på rødt kød, eller i det mindste lyserødt lam.
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
lør 21. dec 2013
Er Guigals Chateauneuf du Pape (06) velegnet til julemaden? Ellers har jeg andet, men ville bare lige høre
Christian Eriksen siger selv, at han var død i fem minutter, og at det er paradoksalt, at han får blomster, bare fordi han er i live.
lør 21. dec 2013
Drikker en Broadside cab fra 2010 fra Margarita Vineyard . Den er bedre i dag end i går. Masser af bærduft (bl.a jordbær) God syre. Meget balanceret af en cab at være. Ved ikke m den er prisen værd
Christian Eriksen siger selv, at han var død i fem minutter, og at det er paradoksalt, at han får blomster, bare fordi han er i live.