Snak

Jeg lover at give lyd, hvis jeg får dem købt og drukket, IB.

Mr, tak og i lige måde da.

Meget gerne, Borger. God jagt...

Hvad skal der i glasset i aften?

Der hvor jeg skal hen, er der kalkun på bordet, så der er lagt an til en lille Tour de Pinot:

Little Yering, Pencarrow, Wakama Road, Te Tera, Toms Block Neudorf, Palliser, og Martinborough.

Tror bare, at alle flaskerne ryger på bordet, og så kan folk smage lidt forskelligt.

Jeg drak Little Yerring den anden dag. Den var meget let drikkelig, men uden at efterlade et helt vildt indtryk. Kan den mon klare mad?
Jeg havde drukket 4 Gin Tonics på The Bird and the Churchkey inden, så det kan godt være jeg bare var påvirket.

Jeg tror du har ret. Den ryger i glasset til gaverne.

Har også lagt en enkelt flaske pinot i kurven.
http://www.indiewineries…e.php?id=87

Jussi, jeg ville nok sætte mig i den ende af bordet med Martinborough.

Little Yering er bare saft, men hey... Koster jo heller ingenting.

Vi starter med lidt champagne, så Quincha Corral 04 til maden og har også taget en PX 1946 med til gaveræset.

"Little Yering er bare saft, men hey... Koster jo heller ingenting."

Skal det bare ikke bare drikkes uden noget til? Saft er måske nok et meget godt ord.

Lækkert med kirsebærvin her til aften. Normalt plejer vi at hælde portvin indenbords, men det var fint der blev skruet lidt ned for sødmen.

Quincha Corral viste sig som noget nær en perfekt vin til det helt klassiske mad. Høj alkohol (14,5 %), let sødmefuld og krydret frugt og en smule frugtsyre der gjorde vinen "læskende". Udover det havde den en ret forførende aroma, markant præget af mørk chokolade og kaffe.
En vin langt fra min personlige smag, men familien var glad og vi nåede da at tømme 4 flasker inden kirsebærvinen....

I dag står den på masser af Bourgogne.