Snak

Tak for anbefalingerne - Laudrups bud ligger umiddelbart over budgettet (jeg skal ikke bruge 12 flasker), så jeg prøver nok et par af Confurons. Men jeg har snart læst så meget om Yana Yerring i denne tråd, at jeg bliver nødt til at prøve en til mig selv:-)

nt

Mail sendt.

Mail svaret

Har været hos Gourmandiet og få skåret et par bøffer af oksemørbrad.

Overvejer om det ikke var tid til at få smagt Percalo 2001 og den ville nok klæde et stykke oksekød.

Nera

http://fpn.dk/mad/vin/article1416080.ece

"Cascina Cucco Serralunga Cerrati

165 kr., Carlo Merolli

Maskulin, ganske tæt og en anelse stram, men meget lovende. Bestemt ikke atypisk for Serralunga med de klassiske barolonoter suppleret af mørke toner, tenderende til kakao og chokolade. Lækker og lovende. 91+."

Så mon ikke Carlo har noget 2004 på lager, hop på den!

Lidt mere om 2004:
http://fpn.dk/mad/vin/article1416080.ece

Puha, det bliver man jo aldrig færdig med at købe op af.

@Seif

Kigger på det når jeg kommer hjemm, men lyder godt.

God Pinot Noir efterspørges i prisklassen 2-300 kr - og ingen nævner Bourgogne?? Så tillad mig et par afbefalinger:

Theis-vine:

2003 Gevrey-Chambertin, Dupont-Tisserandot til 244,50 kr. - er meget blød og lækker - mere fyldig end normalt for en "simpel" village-vin (pga den varme årgang 2003). Ikke nogen kompleks gemme-Bourgogne, men en glad og imødekommende Bourgogne.

2002 Nuits-Saint-Georges, Nicolas Potel til 288 kr. Mindre charmerende og sødmefuld end førnævnte, men en mere kompleks og seriøs vin, som jeg godt kunne lide. Så kan man altid diskutere om prisen er en anelse høj, men det er den jo generelt i dét vinområde...

2002/2003 Monthelie Vieilles Vignes, Nicolas Potel til 177/147 kr. har jeg ikke smagt, men mener at have læst at sidstnævnte fik 91 pts af WS. Spørg evt. hos Theis-vine, om den er pengene værd...

Jeg nævnte da bourgogne.

Ups!

Havde lyst til Bourgogne i aftes og kørte forbi Vittrup (www.epvin.dk). Fik en fremragende 2005 Nuits-Saint-Georges 1´er Cru "Aux Champs Perdrix" fra Domaine Chapuis til bare 205 kr. Uhørt billigt for en 1´er Cru fra 2005. Og Domaine Maurice Chapuis er bestemt ikke nogen dårlig producent. Måske mest berømmet for sin hvide Corton-Charlemagne (for hvilken han af flere kritikere regnes som en topproducent af), men de røde er bestemt af høj kvalitet (Clive Coates omtaler i Bourgogne-biblen "Cote d´Or" Chapuis som et potentielt topdomaine) - og priserne absolut rimelige. Vinen er overraskende tilgængelig lige nu. Det skyldes vel dels årgangen, der giver Bourgogner med masser af moden Pinot-frugt samt dels at Champs Perdrix marken ofte giver elegante, feminine og tidligt tilgængelige vine (marken ligger geografisk såvel som terroirmæssigt tæt på Vosne-Romanée). Middelfyldig med charmefrugt og krydderi (herunder: præg et vist af eg), men heldigvis holdt i skak af burgundisk rygrad. Kan klart anbefales lige nu.