Snak

Godt Nytår, Sir_Cumcised.

Godt at se, at du har noget fornuftigt at tage dig til, nu hvor der ikke er nogen grund til at boltre sig med løftede pegefingre på EfB-tråden . . . .

IB man ser jo nogle ret vilde ting i denne tråd.


Blåhval - i lige måde. Har der været brug for det? Jeg fornemmer en lettere ironisk tone. Jeg har ikke haft så meget tid her i julen. Hvis der er brug for noget så råb højt.

Jeg overvejer 2009 Chateau Beau-Site og 2009 Chateau Bernadotte. Hhv. Saint-Estephe og Haut Medoc.

Jeg prøver at blive lidt klogere på Bordeaux, som jeg er lidt en sucker for. Det jeg har smagt er i hvert fald virkelig godt.

"IB man ser jo nogle ret vilde ting i denne tråd"

Fra Seifert og din hånd måske, men ingen andre herinde vil vist regne Cote Rotie for uhøjtidelig vin.

Jeg aner jo intet. Får bare tingene serveret. Seiferts niveau af vine når jeg aldrig.

Uvidenhed eller blaserthed - det ved du selvfølgelig bedst selv. Jeg håber det første, for det sidste vil nærmest være skræmmende på dette tidlige stadie i din interesse for vin...

PS - er ikke ude i noget personligt angreb. Bliver som entusiast bare lidt forarget over at vin fra dette fantastisle terroir ikke automatisk afføder større andægtighed.

Må da helt klart være det første. Jeg er jo virkelig imponeret over vinen. Det eneste jeg lige fik fat i var Rhone. Serveret på restaurant.

IB det er du i din fulde ret til. Det var ikke for at spille smart på nogen måde. Men fucking god.

Det tror jeg på :-) Relativt sjældent at få en Cote Rotie, der ikke overbeviser.

"Some Young Punk´s shiraz/sangiovese-blend The Squids Fist"

Hader du virkelig dem du skal holde nytår med SÅ meget ? "

Der er desværre ikke længere 2010 på tilbud - 11 skulle være lidt mere kødfuld. Æv.

2010 var ellers skøn i sin stramhed - Seifert, sikker på du har smagt den?

2010 var bare ret god med seriøs syre i nakken.

Glimrende vin.