Snak

Aprospos vin baseret på Pinot Noir, er der så nogen der har erfaring med vine fra Argentina på selvsamme drue?

De new zealandske og australske har deres kvalitet, men overvejer at kaste mig ud i noget argentinsk.

Er generelt ikke nogen fan af sydamerikansk pinot noir. De er for marmelade-/saftevandsagtige og virker fake pga (efter min smag) overdreven brug af amerikansk eg. Men de smager da godt nok - gider bare ikke candy-vin...

Jeg forstår heller ikke hvorfor de skal lave Pinot Noir i sydamerika. Der er sgu alt for varmt, har også haft diskussionen med en chilensk vinmager der tilgengæld slet ikke kunne forstå Pinot Noir fra New Zealand.

Har faktisk for et par uger siden smagt et par ganske spændende Syrah fra Chile. 13 % og bestemt flot skruet sammen.

Malbec fra Argentina kan være en oplevelse, men man drikker ikke meget mere end 1-2 glas af. Jeg har lidt Finca Bella Vista og Finca Mirador 2004 liggende som har fået 97 og 96 point i WA. Ved ikke helt om de skal gemmes på lang sigt, har ingen erfaring med "gammel" malbec.

Lidt mere om Barolo 2004. Jeg var så heldig at blive inviteret med en aften på Casa D´Antino hvor vi skulle smage en del af Adriats Baroloer i 2004.

Der er ingen tvivl, det er en stor årgang og for alvor den årgang hvor de lidt yngre og mere moderne producenter for alvor vil slå igennem. Aftenens højdepunkt var G. Alessandria "San Giovanni" 2004. Der var faktisk bred enighed om at den fulgte fuldt ud med de helt store producenter.
Noget andet der også for alvor blev slået fast, det er at priserne i Barolo ikke helt har fulgt den samme himmelflugt som så mange andre områder. Her kan man stadig få smagt noget af det bedste for 500 kr. Den går efterhånden ikke i områder som bourgogne, montalcino og champagne.

Jeg har også knækket halsen på en Barbaresco 2004. Sottimanos "Pajore". Til 300 kr er det et rigtig godt køb til kælderen. Lige nu flår den hovedet af dig.

I aften: Fritz Haag Spätlese Trocken Brauneberger Juffer-Sonnenuhr 2006. Flot ren, let drikkelig vin der nok har åbnet sig lidt mere om et par timer når der kommer mad på bordet. Til lige knap 200 kr er det dog ikke det bedste køb fra Fritz Haag.

Vin er overvuderet....tænk at nogen gider betale dyre penge for noget en uhumsk franskmand har stået og trampet rundt i med sine sure tær.

snup en øl!

Hej bonderøv.

Razz

Jeg var forbi Theis idag, de har massere af Fontaine Gagnard 2005 tilbage. Tror faktisk kun det var "La Romaneé" der manglede. Jeg fik lige købt lidt Les Caillerets og Clos Des Murées. Murées har jeg aldrig smagt, det er Fontaine Gagnard der ejer hele marken. Hans alm. Bourgogne Blanc smager fremragende i 2004 lige nu. (den har de stadig).

Jeg har hørt at man ikke går helt galt i byen hvis man vælger en vin med høj alkohol procent. Kan dette be-eller afkræftes? Tænker her på smag og kvalitet og ikke fuldemandværdi.
Jeg er mest til øl, men vin og ko går nu godt sammen.

Det er i alt væsentligt en skrøne. Som min svigermor desværre bekender sig til - i hendes bog er al rødvin med en alkoholprocent over 12 "fin"

Du siger du er mere til øl - jeg tror sammenhængen mellem alkoholprocent og kvalitet er mindre end den er ved med øl - højere alkoholprocent giver en kraftigere smag, men der er vine i fremragende kvalitet indenfor alle alkoholniveauer.

Det skal du have tak for.