Snak

I.B.

Ja, men et årligt kontigent er jo også bare et andet ord for avance.

Enig, men storkunder havde selvfølgelig mulighed for at drage fordel af ordningen. I sidste ende var der velsagtens alt for få betalende medlemmer til at ordningen kunne betale sig. Måske skulle man havde ladet medlemsrabatten være ligefrem proportional med - eller i alt fald delvist afhængig af - antallet af medlemmer - og på den måde motivere eksisterende medlemmer til at hverve nye medlemmer?

Skulle man ovehovedet være medlem for at købe i de sidste par år af firmaets levetid?

Jeg husker ydermere ikke, at der var deciderede medlemspriser, men jeg kan da huske forkert.

Edit - IB uddyber jo lidt længere oppe, sorry.

Jussi
Priserne steg gradvist til den lavere ende af normalprisintervallet, da man droppede kontingenterne... I starten var det pissebilligt! Those were the days...

"I starten var det pissebilligt!"... underligt det gik ned :-)

Jeg sidder med to vine i glasset hvor især den ene allerede nu stempler ind som én af de bedste i 2014:

2012 The Sadie Family Kokerboom
100 % semilion, både rød (!) og hvid, fra 80 år gamle vinstokke dyrket biodynamisk i Olifants River. (SA).
En af de mest underspillede vine jeg har smagt… Efter 2-3 timer i karaffel springer den dog ud som en krydsning mellem kæmpe Puligny, Vaudesir i Chablis og Condrieu! Men mest af alt er det vinens nerve og energi der lamslår mig.
Jeg ville give min højre arm for at smage denne vin om 15 år. Mængderne desværre så små at det næppe sker...

Sadie:
http://wineandi.wordpres…c-releases/

Sadie:
http://wineandi.wordpres…c-releases/

2011 Lou Dumont Chambolle-Musigny Village

En gut jeg besøgte i Bourgogne sidste år. Det er et mix af druer fra Fouchéres beliggende lige nord for Les Musigny og Herbues langs med Route National. Fouchéres fra skråningen bidrager med friskhed og mineralitet mens Herbues byder ind med en let mørkere og krydret frugt.
Den minder faktisk om en Les Amoureuses light, med den ekstremt mineralske frugt og så det lille touch af røg i duften. Finessen og kompleksiteten er selvfølgelig noget helt andet, men solid god vin det her.
Og så er livet jo bare sådan at man skal betale 350-400 kr. for en "solid god vin" fra Chambolle.

Er der sket noget på vinbar-fronten i Aalborg de sidste par år?

Har et par dage i næste uge, og Lysgaard og Kjellerup (Vinoble) var jeg hos sidst og det var virkelig udmærket. 10-12 vine på vakuum, deriblandt et par flasker fra Gaja, og noget tændersammenklæbende Pauillac.

Medmindre der skulle være kommet noget nyt, reserverer jeg et bord der igen.