Snak

Eller også er du ramt af den københavnske Faiveley-skepsis...

Måske udvalget bare er større på disse kanter ? Sigurd Muller er rigtig godt repræsenteret på de bedste restauranter i København, men man ser stort set ikke Faiveley på nogle vinkort.

Jeg synes generelt det jeg har smagt ofte har været urent og manglet charme.

Det sagt, så siger alle jo at de har forbedret sig markant de senere år.

Jussi, jo.

Uren - så må det være vin fra 2005 eller tidligere? Eller en atypisk flaske...

Klart at udvalget er større i Kbh, men når man kan få Faiveleys 1er Damodes fra en overlegen årgang som 2010 for 100 kr mindre end en 2007 villages fra Bertheau, så skal man vist være fra Kbh for at hælde til sidstnævnte...

QS 2 er jo en joke. Er det overhovedet vin?

Det smager jo godt, på den der tyreblodsmåde og alkohol der brænder i munden.

Til gengæld var den ikke et match til aftenens julemad. Det havde jeg egentlig troet, men særligt de tungetørrende nellikeri rødkålen satte den ud af spil. Og så den generelle syre og sukker, selvfølgelig.

Der har været mange skriverier - også herinde - igennem tiderne, men jeg drikker port fremover, hvis jeg selv kan vælge.

Kunne egentlig også forestille mig en stor Riesling eller Pinot Gris, og den ville man jo få for sig selv.

I.B., det kan vi da godt blive enige om.

QS er lort.

Særligt med tanke på, hvad man kan få af port til 250kr, ja.

Nogen der har erfaringer med gode vinglas?

Bruger i øjeblikket Rosendahl serien herhjemme, og kunne godt tænke mig nogle gode glas til de lidt kraftigere vine.

Har kigget lidt på nogle ret lækre glas på https://glassware.dk/zalto-glas.html
Men kan ikke finde ud af om de er bedre end Speiglau, Riedel og lignende.

Vil gerne have nogle glas som er flotte og specielle. Nogle forslag?

/ Martin

Jeg bruger Zalto Bordeaux til det hele.

Vasker dem i hånden - det tager ikke lang tid.

Tak for svar - de ser også gode ud! Er de virkelig så lette som de skriver?

Jeg bruger DAS GLAS.

http://www.gabriel-glas.…/18001.html

Mundblæst. 90 gram pr glas. Virkelig lækkert.