Snak

Sigurd Müller havde Pintia til 275 for et par uger siden, så der er røget et par flasker i kælderen.

Jeg er ikke så velbevandret i de spanske vine, men har nu haft en del gode oplevelser i det seneste år med PS som den absolut bedste efter Seiferts anbefaling.

Seif, har du bestilt billet til denne smagning

http://www.theis-vine.dk/idn63.asp

Jeg er klar til den første smagning.

Jeg åbnede en Pintia 2004 for 2 måneder siden, der er ikke meget at hente i den på nuværende tidspunkt.

Har lige fået erhvervet mig en del 2001 PS, har åbnet en og den er lidt anderledes end f.eks. 2004. Meget mere bordeaux i stilen.

Sidder faktisk med en spanier i glasset netop nu, Vina Pedrosa og deres nye enkeltmarksvin "La Navilla" 2004. Ganske Aalto agtig i stilen, dog knap så koncentreret men mere elegant end den alm. Aalto.

Vin er ikke andet end fordærvet druesaft. Saften er halvt drukket af skimmel - gærsvampe - der har pisset alkohol i flasken som tak. På et vist tidspunkt bliver alkoholniveauet så højt, at gærsvampene omkommer i deres egne afsondringer.

Herefter hælder man suppen af halvt fordærvede og flydende ligdele samt svampeurin på dyre glas på stilke, hvor toilettet var en langt mere passende adresse.

Skål ! - vin passer på sæt og vis bedst til en ragout af maddiker, bakterier, mider, alskens svampe og snyltere.

Eller til hyæner og ådselsgribbe.

Nick:

Det er så din holdning. Jeg går ud fra at det beyder, at du aldrig har smagt vin? Jeg synes personligt det er ret latterligt at afvise et velsmagende produkt på baggrund af, at det er fremkommet gennem en specifik "fordærvelses"proces. Jeg går ud fra, at du så heller ikke spiser fx oksekød, der jo også er udsat for en såadn proces af hensyn til forædlingen af produktet?

Derudover så kan jeg egentlig ikke se hvad positivt indlæget skal bibringe, men mon ikke du bare har haft et akut behov for at se dit navn på tryk?

@ qanatoli

Det var ikke min mening, at nogen på vegne af vin ( ! ) skulle blive sur over mit indlæg, men jeg havde tilsyneladende ikke dig med i regnestykket.

Mit indlæg var såmænd blot en perspektivering til indlæggene i tråden her, da debatten om vin ofte kan tendere at være en smule højpandet, hvorfor jeg i et svagt øjeblik syntes, at det kunne være en anelse perspektiveret, at tage den fuldstændigt modsatte vinkel på debatten.

Jeg kender skam en del til vin og f.eks. fremstillingsmetoder og andet i den boldgade, og forstår til fulde nogens interesse i produktet, men omvendt forstår jeg ikke, at nogen kan føle trang til at forsvare vin i forhold til et indlæg som mit tidligere på dagen.

I hvert fald tror jeg ikke, at vinen selv føler sig trådt over tæerne.

PS : Ja da, jeg går ind i vintråden for at se min signatur på tryk. Intet er da mere logisk.

Nick:

Du skrev:
"Skål ! - vin passer på sæt og vis bedst til en ragout af maddiker, bakterier, mider, alskens svampe og snyltere.

Eller til hyæner og ådselsgribbe."

Det opfattede jeg sjov nok som at du kaldte vindrikkere (og dermed mig) for hyæner og ådselsgrippe - så min reaktion var ikke på vinens vegne, men på mine egne.

Hvis du gerne vi have en diskussion af at "dt da er pudsigt, at så mange menneske kan lide noget som er fremstillet ved en proces som minder om fordærvelse" så skriv da det i stedet for. Det er jo en helt normal reaktion på et internetforum at man reagerer på det der bliver skrevet, og ikke på tanken bag.

Men efter at have hørt din begrundelse fortryder jeg egentlig at jeg ikke bare ignorerede dit indlæg - det virker som om du er interesseret i diskussionen for dens egen skyld, snarere end for substansen.

Diskussioner om vin kan helt sikkert være/virke højpandede, men når det er sagt, så synes jeg ikke at det er tilfældet i nærværende tråd.

Her i tråden er det faktisk ret lavpraktisk, da det ofte går på hvilke vine, der passer til hvilken mad eller hvilke vine man kan anbefale til x antal kr.

At sætte den rette vin til et måltid er i mine øjne ret afgørende for hvor god den pågældende oplevelse bliver.

Er der nogen, der ved, hvor man kan købe Arido Malbec 2006?

Da jeg googlede den og bad om sider på dansk dukkede der tre restauranter og ingen vinhandlere op. Men du kan evt. prøve at ringe til en af restauranterne, og høre hvor de får dem fra.