Snak

Blev kun til Pinot her i weekenden:

2010 Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges
Let parfumeret klassisk Pacalet aroma (formentlig pga. mange hele drueklaser), helt lys og nærmest skrøbelig frugt, jordbær og helt fintkornede tanniner. Virkede egentlig en lille smule lukket, men det måtte jo ske med 2010 på et tidspunkt. Herlig vin og dele med sig selv og vil man introduceres til Pacalet, så er det her et rigtig fint sted at starte til en "fornuftig" pris

2009 Denis Mortet Chambolle-Musigny Premier Cru Aux Beaux Bruns
Ret mørk og muskuløs Chambolle, dog stadig med et herligt frisk og mineralsk præg i frugten. Behøver 5-6 år på langs for mere finesse.
Den vandt gevaldigt ved at blive serveret sammen med en helt fantastisk 6 timers lammekølle fra Thy Lam.

2004 Vogue Chambolle-Musigny Premier Cru
Består jo udelukkende af druer fra Grand Cru Le Musigny, men fra Vogue´s unge stokke.
Næsen pakket med bl.a. hindbær, urter, skovbund og peber. Silkeblød tekstur, fornem balance mellem modne og friske nuancer. Lidt af 2004´s grønne præg, men den drikker fantastisk her små 10 år gammel.

2011 By Farr Pinot Noir Tout Pres
Fra en ekstremt tætplantet 2 hektar mark i Geelong. En af de absolut bedste oversøiske Pinot´er jeg har smagt og hvad finesse, charme, kompleksitet og intensitet var den et niveaut over Bourgognerne. Tror den bliver helt exceptionel om 3-4 år.

http://www.scmp.com/news…ne-producer

Selvfølgelig. Har I smagt Kina-vin?

Fik smagt Mt. Edward Wanaka Road og Château de Pennautier AOC Cabardès classique i weekenden. Begge hittede, førstnævnte mest. Absolut tiltalende NZ pinot noir!

Man skal tage dem, for hvad de er. Niveauet på kinesiske vine er generelt okay, dog ikke imponerende. Slet ikke prisen taget i betragtning.

Pernod-Ricard har en del kinesisk vin i deres danske portefølje. Vi snakker Helan Mountain i priselejet 100-300 kr,-. Irma Illum har nogle enkelte.

Grace som er en JV med Torres, holder også et fint niveau. Jeg har dog kun smagt forskellige af basisvinene.

Generelt er druen Cabernet Gernischt (Carmenere)særdeles udbredt. Selve det kinesiske vinmarked er dog megaumodent og plastret til med mere eller mindre klædelige Latour kopier, odiøst prissatte vine fra den famøse årgang 1988 (hvor Kina ikke havde nogen kompetente vinhuse. Læs derfor dårlig bordvin på dyre flasker). Når det er sagt så mener de deres produktion seriøst, om de kan blive en nævneværdig spiller i den nære fremtid er nok trods alt tvivlsomt.

http://www.grapewallofchina.com giver et glimrende indblik i vinene og markedet.

Okay, det giver mening. Det ville også være besynderligt, hvis de for alvor holdt niveau. Men altså, kineserne kommer.

Ja, og de bliver jo nok hjulpet godt på vej af en kæmpestort hjemmemarked. Omend hver voksne kineser i snit kun drikker lige godt en liter vin om året.

Hvad arbejder du med Somersault ? Hvis man må spørge.

Går ud fra du også har set Red Obsesion et par gange. Spørgsmålet om det kinesiske vinmarked nogensinde bliver "normalt" eller om de ikke når at opdage noget nyt interessant inden da ?

Jeg har en nylig kandidatafhandling om det kinesiske vinmarked på samvittigheden. Mit daglige virke er dog som økonom indenfor det private sundhedsvæsen.

Red Obsession har jeg aldrig set, men vil straks kaste mig over.

Jeg tror du har ret, forbrugere der velvidende køber sløj vin de table forklædt som Petrus, har næppe nogen stor interesse i flasken indhold, men det ser jo skidegodt ud på middagsbordet. De øvrige gæster kan alligevel ikke smage forskel, såfremt de kan, så råber de næppe højt om dette.

Modehuset Hermes fejlede stort med deres Shang Xia brand, som var tiltænkt nyrige kinesere, de ville dog langt hellere have vestlige end kinesiske luksusvarer.

Jeg har ligeledes svært ved at se kinesisk vin som en global trend, især med de seneste års fødevareskandaler in mente.

Så længe vi andre kan have vores koldklima-vine i fred, så er alle glade :)

Somersault

Er det en afhandling man kan få at adgang til, monstro?

...