Snak

Fatter i øvrigt nærmest intet af deres vinkort.

Hvorledes? Natur?

Så skal der drikkes Riesling. Har blandt andet købt de her:

http://atomwine.dk/produ…oduct=15871
http://atomwine.dk/produ…oduct=16133

Hvor meget luft skal en ung riesling have? Mener at have læst tidligere at I åbner mange timer før.

Drak forresten en 2010 Denis Mortet Gevrey-Chambertin En Champs forleden. Helt fantastisk vin, og nu kan jeg sætte mig ind i hvorfor det er svært at drikke andet vin, efter at have stiftet bekendskab med Bourgogne. Desværre er det ikke en vin jeg har råd til at drikke specielt ofte.

Umiddelbart gør jeg det kun med de store tørre GG´er, og det kun hvis hele flasken skal drikkes i et hug.

Ellers elsker jeg at følge den slags vine over flere dage

Drak en vild vin igår.

2011 Eben Sadie Palladius
Helt simpelt noget af det største hvide jeg længe har smagt. Smager som et über komplekst mix af:
34 % Corton-Charlemagne
21 % Anjou Blanc
16 % Condrieu
13 % Hvid Bordeaux (+10 år gammelt)
12 % Verdejo (fadlagret)
4 % Fino Sherry

Sådan ca. :-)

Jeg har nu hørt en del ånden i flasken. Nogle af programmerne er helt væk. Det med Jørgen Krüff er noget af det mest forvrøvlede og snøvlende jeg nogensinde har hørt. Vild vin de drikker dog.

Det med Riskær er nærmest ubehageligt. Han er sgu også et ret irriterende menneske ham Poul.

Det med Henrik Yde var rigtig fint.

Jeg glæder mig til at servere den Palladius blindt i aften. Har tænkt mig at memorere dine procenter.

Det vil få mig til at fremstå meget klog. Eller rablende vanvittig.

"Det vil få mig til at fremstå meget klog. Eller rablende vanvittig. "

Hvis du præsenterer det live kan jeg komme på andre ting det vil få dig til at ligne.

Indbegrebet af en vinbøsse.