Snak

Jeg har nemlig også kun smagt den på en restaurant, nærmere betegnet La Forchetta i Århus, og jeg synes, den var rigitg god. Lidt utraditionel rødvin. Måske jeg skal prøve at ringe derind. Det ville dog være lækkert med et link eller lignende til en vinhandler i stedet. Nå må lige lede videre. Tak for hjælpen.

Etikken på flasten var lavet direkte til et amerikansk importfirma, men der var også et mærkat med den danske importør, der altså har hentet den argentinske vin i USA. Har desværre glemt navnet.

I øvrigt sjovt, som restauranterne i Google er uenige om prisen.

Møllerens Hus, 298

Malbeck, 175

Jeg har lige fået fingre i et par flasker Cuvée de mon Aïeul 2006

Det varer dog noget tid inden den skal smages.

Som tommelfingerregel kan man "retfærdiggøre" WS eller Parker point med at det sidste ciffer er prisen i 100 kr., hvilket gør Cuvée de mon Aïeul til et ret godt køb.

Hvis man ellers deler smag med de herrer. Personligt synes jeg, at især Parkers ratings er helt hen i vejret. Det er i alt fald ikke den samme type vin, jeg synes bedst om. Hvis Parker var kok, ville han formentlig koge saucen ind til tre dråber - og kalde det verdensklasse! Problemet er, at når du koncentrerer smagen så meget, så mister du en masse nuancer. Hvis du nøjes med at koncentrere saucen en smule, kan du f.eks. stadig smage gewürztramineren (eller hvad du nu vælger at basere din sauce på). Noget tilsvarende gør sig gældende i forhold til vin.

Den konkrete vin, du nævner, har jeg ikke smagt - men Usseglios traditionelle Chateauneuf-du-Pape er i alt fald af god kvalitet.

Parker er helt klart et "problem" WS derimod som regel er til at stole på.

Vieux Telegraphe "La Crau" 2005 kan man roligt fylde kælderen op med. De har stadig 2005 på Sølvgade. Parker selv og så Jay Miller trækker jeg altid et par point fra

Jay Miller har engang imellem nogle helt absurde "drikkevinduer", især på de spanske vine.

"Aïeul" - svært ord. Udtales det mon "a-i-ø"?

Øl.

Roses de Jeanne ’Les Ursules’ "2005"

En tidligere nævnt favorit i Casa Seifert

Smag den for fanden!

I aften:
Jean Baptiste Adam Pinot Gris Letzenberg 2004.

Quartz Reef Pinot Noir "Bendigo" 2005. Samlet produktion på 225 Magnum flasker gør den lidt unik. Skulle eftersigende sige mere om terroir end Pinot Noir.

Burmester Colheita 1985

Imorgen: Seriøs bourgogne smagning med 8 andre vinnørder. Jeg stiller med Chateau Fuissé Vieilles Vignes 1996.

God weekend