Snak

Yes.

Og server gerne chasselas efter en tung rødvin, som man ikke rigtig orker at drikke... Dér er den ALTID suveræn!

og gerne med et skvæt gin og en citronskive i.

Det er også noteret!

tsk, tsk... (@ Seifert)

Hey... det bedste fra to verdener ?

Man skal altid have gin/tonic hvis man har drukket/smagt meget rødvin.

Efter sådan en dag på ProWein i Dusseldorf med måske +200 smagte vine under bæltet, så det helt urealistisk så godt den første gin/tonic smager.

Jamen, jeg elsker sgu gin og tonic. Og chasselas er da sikkert fin til at give drinken et diskret vinøst pift. That said, så er jeg alligevel lettere forarget over dit forslag ;-)

Har lige købt Mugnier Les Amoureuses i 1989 og 1993... tror i jeg kunne blive inviteret ind til Poul Pilgaard nu ?

Drak i øvrigt en herlig nørdet vin til frokost i dag:
Can Rafols del Caus El Roccalis 2005 (100% Incrozzio Manzonni der vokser på en klippe i Penedes, 4 måneder fad og 42 (!) måneder i flasken før den frigives)
Mere moden end forventet, men der er ofte flaskevariation hos Caus + meget lavt brug af svovl.
Markant let oxiderede æbler i næsen og et parfumeret element ala. sort te. Frugten noget svag og derfor stak alkoholen lidt, men her var stadig antræk af et mineralsk præg og igen de her oxiderede æbler.

Manglede bare et stykke comté...

"tror i jeg kunne blive inviteret ind til Poul Pilgaard nu ?"

Han har jo taget tilfældige lyttere ind, så giv det da et skud. Hvis du kommer derind så synes jeg du skal sige alle de ting han normalt selv gør. Det vil forvirre ham. Sig konstant "her i karnappen på Gl. Kongevej".
Jo mere jeg hører jo mere irriteret bliver jeg på ham. Denne anmeldelse er spot on. Riskær interviewet var direkte pinligt.

http://radiot.dk/darlig-…askens-and/