Snak

http://www.lauritz.com/Article/Article.aspx?Langua...

Har du endelig opgivet at drikke hele samlingen selv Seif?

Gid det var min vin.

Men jeg har faktisk lige sat ca. 150 flasker til salg. Hvis man er interesseret i at se en liste, så kan man smide en mail på hsmidt @gmail.com

Ja det er en pæn samling.

Seif, smider du ikke listen på den sædvanlige

Done, til dig gmail.

Må for en gangs skyld give en sælger ret. 2004 Cahors Clos d´Un Jour er et røverkøb. Og tanninerne er ikke længere så barske... Om et år = en 90-92 vin.

http://www.cepages.dk/LesCepages/todel2.htm

Drikker her til aften oversøisk! 2006 Errazuriz Carmenere Estate - en gave fra min kære men absolut ikke vinkyndige moder. Må med en smule skam erkende, at den faktisk smager ret godt.

http://hjhansen-vin.dk/product.aspx?gid=90&page=2

Fra i lørdags: (serveret blindt)
N.V. Duval-Leroy Champagne Collection "Paris"
Kedelig, men ok til at skylle whiskyen fra om fredagen af tænderne med...

2006 Domaine Leroy Bourgogne-Aligoté
Jeg gættede faktisk ikke at det ikke var chardonnay, meget klassisk bourgogne stil. Men man får ikke meget for pengene i hos Leroy i disse mindre vine.

1996 Château Fuissé Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Jo tak, det smager simpelthen fremragende og er på toppen af sit liv. KØB

1995 Leeuwin Estate Chardonnay Art Series (joker)
Ret vulgær vin som jeg gættede til måtte være noget mersault med alder.

1995 Baron Thenard (Remoissenet Père et Fils) Montrachet
WOW

1990 Robert Ampeau & Fils Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
Absurd lækker og hvor er jeg bare glad for at jeg de sidste 2-3 år har købt ganske godt ind af hvid bourgogne.

2005 Domaine Joblot Givry 1er Cru Clos du Cellier Aux Moines
2005 Domaine G. Roumier / Christophe Roumier Chambolle-Musigny
2005 Domaine Jacques-Frederic Mugnier Nuits St. Georges 1er Cru Clos de la Maréchale
2006 Domaine Jacques-Frederic Mugnier Nuits St. Georges 1er Cru Clos de la Maréchale
Disse 4 vine var alle så ungdommelige at det var svært rigtig at få noget ud af dem. Frugtsyren er ganske enkelt for overdøvende. Men der er massere af potentiale.

1996 Domaine Parent Corton-Les Renardes
Super elegant og i min smag åbnet på det perfekte tidspunkt.

1991 Louis Latour Corton
Endnu en flaske ramt på toppen af sin karriere.

1969 Charles Vienot Vosne-Romanée
Havde nok været endnu sjovere for 10 år siden, men stadig et fremragende glas vin. Den drak jeg gerne igen.

1964 Charles Vienot Corton
For mig var den helt død, kæmpe oxyderet næse og en meget sødlig smag. Nej tak.

Fantastisk spændende! Ampeau (Meursault) har jeg smagt før. Et godt hus der er kendt for at holde på vinene indtil de vurderes drikkemodne. Fra Domaine Parent har jeg på min to-buy-liste nogle Pommard 1´er Cru´er. Bourgogne er bare bedst. Her en personlig (og lidt for firkantet) top5 i min foretrukne prisklasse (ca. 200-400 kr):

RØDVINE:
1) Bourgogne (fra udvalgte apellationer, producenter og årgange)
2) Cote Rotie/Hermitage/Cornas
3) Saint-Julien/Pauillac
4) Pomerol/Saint-Emilion
5) Barolo/Barbaresco delt med Brunello

tørre HVIDVINE:

1) Meursault/Puligny- & Chassagne Montrachet/Corton Charlemagne(?)
2) Trimbachs knastørre Riesling Clos St Hune/Cuvée Friederich Emile
3) Alsace Riesling med en anelse restsødme (eksempelvis fra Zind-Humbrecht)
4) Sancerre/Pouilly Fumé
5) Delt mellem Pouilly Fuissé/Chablis/Savenniéres/Condrieu/Graves/Pessac Leognan/Alsace Tokay Pinot Gris

Hvid Hermitage har jeg desværre til gode at smage - ellers kunne dén tænkes at sige sig ind på listen.