Snak

@Seifert

Hvad er der blevet af smagekasserne hos jer? Er det et dødt koncept?

De er gået på ferie.

Kun ligegyldig vin i det link fra Odder.

Så ikke afgået ved døden? Personligt synes jeg det er et fint koncept, når jeg er lidt usikker på hvad man skal gå efter, men gerne vil smage lidt forskelligt godt, uden at få smerter i pungen.

På kort sigt er der dog endnu rigeligt at hælde i svælget fra sidste Laudrup-sending.

Jeg havde ellers regnet med at du især ville storrose de Zinfandel der er i avisen, Seifert. Jeg er chokeret! Men jeg har også googlet en del af flaskerne. De dyrere vine, hvor man ellers SPARER EN MILLIARD ligner ikke noget der er specielt interessant.

Jeg tror dog jeg prøver Julien Schaal Sauv. Blanc, Domaine Maurel og Alberone Grande Rosso, da de får fornuftige ord med på vejen. Skulle de skuffe er det småpenge jeg har brugt på dem.

2012 Keller Riesling "von der Fels" var helt forrygende. Ret mørk og gylden i farven og mere intens end jeg havde forventet, men stadig meget tør. 135 kr hos Atomwine.

Hvad drak I den til?:-D

Købte en flaske Chateau Le Puy med hjem fra glimrende besøg på Kadeau i går.

Kan ikke umiddelbart finde en dansk forhandler?

Lavt svovlet, saftig Bordeaux!

Lidt tanker om vinbarer fra Holmgård:

https://hipsomhap.wordpr…barens-dod/

http://www.gute-weine.de…inia-3.html

@ Jussi og eventuelle andre Aglianicos: Jeg faldt over denne og åbnede den til lidt traditionel bolognese. Mørk blommet frugt, ikke megen syre, lidt slikken i den, men så et temmeligt raskt tanninbid, der får styr på en helt fin flaske vin til prisen. Det ér ikke helt til min kølige smag (så hellere noget sydfransk med lidt elegance og uden den imø. lidt påklistrede sødme), men sjovt at prøve noget syditaliensk, der trods alt ikke helt overfalder en. Smagt den?

Nej, men smagte noget andet fra Puglia for nylig som også var netop slikkent. Flasken var endda købt hos Casa d´Antino, så forventede lidt mere.

Eller også er det netop ´lidt mere´ og bare D´Angelos stil i Basilicata, jeg er vild med. Det er dejligt tørt, underspillet, og stringent syret.

Ville nærmest ikke have gættet Aglianico på den anden, så måske er det bare producenten der tiltaler mig.

I øvrigt nogen der har smagt Fanny Sabre? Fik noget Meursault i går, og det var da det mest charmerende ...

Le Puy er Lieu-Dit. Dejlig vin.

Hvad der bl.a. er blevet drukket denne weekend:

2010 Pierre Amiot Clos de la Roche Grand Cru
Jævnt stor skuffelse, selvfølgelig alt for ung vin men de gode 10´ere (og dem er der mange af), de er bare på et helt andet niveau. Underlig spinkel og syrlig frugt der slet ikke havde samme klasse og charme som 1. Cru Aux Charmes.
Jeg tror aldrig dette bliver en stor Clos de la Roche.
Den fik på aftenen store bøllebank af 2010 Littorai Roman Vineyard og 2011 By Farr Sangreal

2011 Vincent Bouzereau Puligny-Montrachet
Virkelig høj klasse for en Village og bare så ærkeklassisk Puligny med lys gul citrusfrugt og en mineralsk saftig eftersmag.

2010 Philippe Pacalet Gevrey-Chambertin
1-2-3... og så var flasken tom. Helt klassisk Pacalet aroma med lyse røde bær, sødme, urter og let fadpræg.
Fantastisk bælle-gevrey :-)

2010 Littorai The Haven
Serveret til Cote du Beauf. Det er en mere seriøs og dyb vin end Roman Vineyard, men har heller ikke helt samme saftige charme. Man fornemmer dog klart at det free-run juice vin... helt uhyggelig renhed i frugten og man bliver bare så glad af det!

2002 Alois Kracher #12
Da jeg fandt denne frem i kælderen tænkte jeg godt at det ville være stort, men at det skulle være en af de største søde vine jeg har smagt i mit liv troede jeg ikke. Vi er oppe op 2001 Yquem niveau!
4 % alkohol.... 4 %! En viskositet der minder mest om gammel PX... og alligevel så frisk i smagen. Pakket med samtlige tropiske frugter der findes + karamel, botrytis osv.
Svigerfar var tilfreds....