Vi sad 7 gutter og åbnede ca. 40 flasker vin i lørdags. Ren og skær oprydning i vores kældre.
Fik bl.a. Kinesisk sød vin fra 1959, Moscatel fra Texas, en del gamle flasker helt uden etiket, Mouton-Cadet 1985 osv.
Der var dog også enkelte gode smagsoplevelse:
1982 Armand-Rousseau Clos de la Roche Grand Cru
Selvfølgelig sødlig som alt gammel rødvin, men stadig med imponerende friskhed og mineralitet. Fantastisk elegance. Den døde efter 30 minutter i glasset...
1976 Camus Pere et Fils Chambertin Grand Cru
Noget så sjældent som en god Camus. Utrolig frisk og jeg var ikke i nærheden af at gætte alderen rigtig. Stadig mørk, spændstig og krydret.
1950 Chateau Latour
Ikke en perfekt flaske, men der var stadig liv og en god oplevelse at hente. Ikke svær at gætte som Pauillac, har sikkert smagt forrygende for 20 år siden.
19XX? Biondi Santi Tenuta Greppo Brunello
Årgangen ikke synlig på flasken, men den smagte ret gammel på den gode måde. Stadig med rød frugt og friske nuancer, men alt bare fint integreret til én samlet rolig masse. Fra den gang de lavede god vin hos Biondi....
Og så smagte vi i øvrigt også et par helt friske vine fra Suertes del Marques... helt forrygende friskhed, saftige og nærmest vibrerende vine. De går en stor fremtid i møde.