Snak

@Seifert

Du har før hjulpet mig med lidt tysk vin fra Atomwine. Kender du noget til vinene fra Von Winning?

Nej

Ok - tak.

Hvad drikker jeg til Arrancini? Det er en forret og lavet på safranrisotto og serveret på en lille smule tomatsauce.

Jeg skal bruge en flaske Chateau Montelena - Chardonnay - til en smagning i midten af maj. Jeg kan dog ikke finde en dansk importør af den, så måske der er en på dette forum, der kan hjælpe..

skriv til mig på jespereriksen at hotmail.com

Jeg laver sprængt svinekam med flødestuvede porrer, saltbagte kartofler, der er stegt i smør efterfølgende og bagte tomater.

Hvad skal jeg kaste mig ud i vinmæssigt?

Riesling, ikke bone-dry men dog maks 10 gram restsukker

Verdammt - den sidste riesling er røget. Af de hvide ligger jeg efterhånden kun inde med chardonnay fra hhv. Italien og Australien og så lidt sauvignon blanc fra NZ.

Du kan sikkert nå i Superbest hvis du skynder dig.

Njae, der er kun en Rema og en Lidl i umiddelbar nærhed, og deres vinudvalg er ikke opløftende.

Jeg prøver med en påskebryg i stedet. Og så må jeg vist få tanket op igen!