Snak

"så er der jo potentielle stordriftsfordele til alle aktører i forsyningskæden."

Bestemt, stort er jo ikke altid dårligt som mange gør det til.

D´Angelo er som sådan langt fra noget godt eksempel for min anke mod billige vine, men nu er de jo sjældent vi har så billige vine oppe at vende her, så jeg greb chancen :-)

Jeg har ikke smagt D´Angelo endnu, men jeg ville være meget mere bekymret for en supermarkeds-Barolo på bud til 89kr...

Hvis folk er parat til at give 89kr for en flaske, så skal man holde sig fra de mest prestigiøse appellationer. Man må for alt i verden ikke tænke: "nu har jeg råd til den billigste tilbuds-Barolo". Eller et obskurt Margaux "Chateau" fra 2007. Det er regel nr. 1, 2 og 3, hvis man vil have god vin og ikke "look alike" for pengene!

Jeg ville også være dybt skeptisk, endsige overhovedet overveje en vin på tilbud i Rema. Hvis det da ikke lige var fordi jeg kender denne så udmærket.

Men nu må vi se hvad I synes. Og jeps, Seifert - vi smager den i haven plus ældre Chasselas. Måske de kan blandes til en prægtig RÅZZEEE.

I.B.

Enig. Kan huske at Super Best havde en Barolo for et par år siden til 69 kr... en masse kunder beklagede sig over den måtte have prop hvortil vinmanden blot kunne sige at "sådan skal den smage"

Jeg kom for nyligt til at indgå et fjollet væddemål om, hvorvidt jeg blindt kunne identificere en uspecificeret 100krs supermarkedsvin blandt 3 andre i prisklassen 25-48kr. Hvis ikke, skulle jeg betale for alle vinene. Og sådan kom det til at gå.

Jeg var godt nok inde på, at den dyreste, en 2012 negociant-Fleurie fra Eurospar, havde struktur som en dyr vin,men den smagte atypisk og ganske elendigt (havde givetvis fejl, da proppen smuldrede fuldstændigt under åbning). Det lykkedes mig at identificere én af vinene som tysk spätburgunder (fra Pfalz, viste det sig), og den gættede jeg på som dyreste. Pris: 16kr for 25cl ~ 48kr pr flaske. Ganske anbefalelsesværdig, hvis man vil smage 1-2 glas saftig pinot til den latterlige sum af 16kr! Den eneste af de 4 vine, som var varietaltypisk i sit udtryk.

Glæder mig til at høre, hvad I synes om den gamle chasselas. Hvis den ikke rigtig skulle smage jer fra starten, så prøv at lade den stå et par timer - gerne med omhældninger. Ellers er der jo altid 2011 Larmes de Passion som (skulle jeg mene) sikker back-up.

Tjek.

Jussi,

I hvilken Rema 1000 fandt du D´Angelo?

Rosenørns Allé. Jeg efterlod 4-5 stykker ...

Tager ud til min lokale Rema i morgen! Tak for tippet, Jussi!

Hvilken vin til entrecote og bærnæse?

1: Primitivo fra Tator

http://www.wine-searcher…uglia-italy

2: Xavier Cotes du Rhone??

3: Guigal Cotes du Rhone

4: Brancaia 2011 TRE

http://www.theis-vine.dk…ia-4574.asp

5: Ugaba 2011 (Stellenbosch)

6: Casa de Concha (Marques fra Concha Y Toro) på cab sau!


????