Snak

Bedste rosé til omkring de 100,- ?

Bud på god champagne til ca. 300 kr flasken?

Min mor har givet mig penge til en champagne i anledningen af vores familieforøgelse.

Nogen der kender denne?

http://www.eriksorensenv…agne/8162-05

Har tænkt mig at købe et par stykker såfremt den er god?

Hvor længe vil den nævnte Thomas Haag egentlig typisk kunne ligge?

Maude
Under optimale forhold muligvis i årtier, men flertallet vil nok foretrække den på et mere ungdommeligt udviklingsstadie.

2000 Weingut Knipser Chardonnay Brut
Fra samme rodekasse som 2005 Palliser Methode Traditionelle. Kostede også 54kr! Langt mere rank og europæisk i stilen. Fornemmer en næsten riesling-agtig floralitet, men det stemmer selvfølgelig ikke med facts. Det her er sgu ret elegant og finessepræget!

2010 D´Angelo Agianico del Vulture (eller resterne af den)
...er en fornøjelse til en gang spaghetti med trøffel-svampe blanding, smør, parmesan og persille. Det er som om retten (og/eller 24 timer i køleskabet) får det parfumerede frem i vinen.

In your face, Seifert. (Smiley)

Var dén intern??

Haha - nej, blot en kvikkert til hans sobre skriverier om billig vin forleden.

Får Argento Malbec på højt besunget restaurant i Mechelen. SuperBrugsen WTF!

Til grillet argentinsk okse? Eller onglet? Apropos Malbec, så går jeg og venter på Le Cedre - og Godot, for den skulle have været fremme for et par dage siden... (Pinard de Picard)

Har jo ikke smagt vinen, så kan ikke udtale mig om den :-)

Lang aften igår:

Quartz Reef Methode Traditionelle NV
Det er bare NZ´s bedste bobler. Stram, præcis og yderst charmerende.

2013 Dog Point Sauvignon Blanc
Smager jo som det skal, men er for parfumeret til min smag.

Jomfruhummer - Asparges (smagte konge)

2009 Martinborough Vineyard Chardonnay
2009 Neudorf Moutere Chardonnay
Begge fremragende vine, men kun Neudorf er stadig for ung og bliver bedre. Martinborough skal drikkes indenfor 1-2 år.

NZ Pinot Noir:

2007 Neudorf Moutere
2007 Mt. Difficulty Long Gully
Diff var kedelig, ud med den. Neudorf rigtig rigtig fin og stadig ung, men det smager sgu sådan lidt endimentionelt og MEGET af Pommard-klon!


2009 Martinborough Vineyard
2009 Rippon Vineyard
Rippon var røvsyg, nærmest vandet i eftersmagen. Martinborough ganske fin, intet specielt igår. Har fået bedre flasker af den.

Lammechops

2010 Seresin Leah
2010 Dog Point
Seresin var kedelig... jov jov det smager godt, men ingen kant og mangler renhed og charme. Dog Point kunne jeg godt lide også fordi den er sådan rigtig ærke oversøisk og står ved det. Gu fanden er den sød, men det er fandme god saft. Ret RRV agtig i øvrigt...


2010 Mount Edward Stevens Vineyard
2010 Mount Edward Morrison Vineyard
Så skete der der noget... fucking fremragende vine med dybde og her smagte det ikke bare af gæret druemost men havde nuancer og kompleksitet.

Lammekølle

2011 Tongue in Groove
2011 Quartz Reef Bendigo
Tongue var yderst delikat og elegant, nærmest sådan lidt underspillet som Bourgogne :-) Quartz alt for mørk... 14,5 % alkohol for helvede.

2012 Burn Cottage
2012 Felton Road Block 3
Ingen i nærheden af Burn Cottage hvad angår elegance, renhed og charme. Helt fantastisk saft! Felton Road handlede kun om potentiale... den bliver god om 5 år, meget stram nu!

2010 Littorai Roman Vineyard
Med afstand aftenens bedste vin. Den aroma er til at slå ihjel for og man får bare lyst til at drikke sig ihjel i det!

2011 By Farr Sangreal
Lidt spøjs flaske eller også har vinen skiftet markant karakter de sidste par måneder.

2010 Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny
Kedelig.

2007 Domaine Comté de Vogué Bonnes Mares
For fanden da... jeg åbnede en flaske for en måned siden der bare spillede. Så tog en flaske med igår aftes... og den var så helt lukket og mut, men man fornemmede selvfølgelig klasse, men den gav godt nok ikke meget fra sig. Man kan immervæk købe 40 flasker D´Angelo for samme pris :-)

2006 Neudorf Moutere Home Vineyard
Kedelig

I dag fortryder man så de Gin/tonic man gik hjem på... især når man får gæster senere til omgang grill og vino