Snak

På restaurant?

Hos farmand.

Maude

Et stykke tid siden jeg har smagt 2010 Rouge fra Haisma, så husker den ikke rigtig.

Den store forskel på hans rouge er jo at druerne der ryger i den, de kommer aldrig fra de samme steder. Det ene år er der måske lidt mere Fixin, Chambolle eller lign i modsat Gevrey osv.

Men det er jo vin der skal drikkes helt ungt, absolut ingen grund til at gemme.

Apropos Haisma, så drak jeg hans 2012 Morey 1. Cru Les Chaffots i fredag til en grillet bavette (greater omaha) og grillede grøntsager.

Meget organisk (sic!) aroma med stilke, rabarber, urter og sort te - minder mig en hel del om Prieuré Roch. Smagen er meget mineralsk med en let transparent frugt med meget finkornede tanniner.... elegance. Er man til sødlig charmerende oversøisk Pinot... så glem denne. (men alle kan glemme den, er udsolgt for længst :-))

Hold da fast, hvor smager Volxems Saar Riesling dog godt! Tak for den, Sir_C.

Nu En Rama fra Seifert og så grill og en eller anden catalansk vinbonde på Den Vandrette - SKÅL!

Selv tak. Ja den er dejlig. Skal vi få skiftet de dæk i øvrigt?

Jep - ikke i aften, dog ...

Det her bliver en halilsk brandert.

Hvad tørrer i jeres vinglas med? De bliver ikke helt tørre i min opvasker og et viskestykke giver små fnullere på glasset. Er der et eller andet smart man kan bruge? Fiberdims?

Jeg har altid et nyt og rent fnugfrit viskestykke hængende til mine vinglas. Det fungerer glimrende og efterlader ikke fnuller.

Plejer gerne at bruge Adriansee. Ingen fnuller whatsoever.

Sad nede ved havnen i nat og delte denne oplevelse:

http://imgur.com/mkilTY2

Ikke nogen dum mandag.