Snak

Der er forsvundet en del ;)

Jeg fandt en flaske hos min mor fra Aalholms Slots kælder. Flasken er fra 1924 mener jeg. Det franske vinhus den er fra eksisterer stadig. Meget sjovt sådan noget.

@ Seif


Kan man bestille blandede kasser hos jer til forsendelse?


Jeg kunne umiddelbart ikke finde noget på jeres hjemmeside.

Ja, send mig en mail på hsmidt @ gmail.com

Drak noget virkelig interessamt vin igår.

Suertes del Marques fra Tenerife

Vi er i naturvinsgenren, dog den beherskede del hvor der stadig er en smule svovl i vinen. (ca. 20 mg/l pr. flaske.)
Vi er helt nordligt på Tenerife i 5-600 meters højde på en aktiv vulkan og hvor klimaet er markant præget af den kølige Alisio vind. Vinene er lavet på Listan Negro (rødt klon af Palomino Fino!) og er i gennemsnit over 100 år gamle (meget upodede stokke)

2012 7Fuentes
Uimodståelig saftig og mineralsk rødvin med tydeligt naturpræg af sådan et let syrligt præg på grænsen til eddikestik. Som en rød Jura møder Saint-Joseph!

2012 La Solana
Krævede lige lidt tid i glasset for at folde sig ud, en smule reduktiv til at starte med. Men så forførte den med noget der mindende mig om elegant Gevrey med nuancer af rabarber, jordbær og skovbund. Smagen igen meget mineralsk og med et let syrligt præg.

2012 El Ciruelo
Lidt mere mut og lukket i næsen... men med luft folder der sig en utrolig kompleks aroma ud der det ene øjeblik sender en til Saumur... så til Jura... så til Bourgogne... så til Nord Rhone osv.
Smagen også en smule strammere end de andre... den kræver lidt tid den her. Anses for deres topvin

Det her kommer jeg til at drikke meget af denne sommer!

Bliver det din Chasselas? ;)

Nope... for modsat I.B vil jeg faktisk ikke anbefale dette til andre da mængderne fra Suertes er så små at der skal være nok til mig :-)

Hold da helt kæft, 2012 Van Volxem Saar Riesling bliver jeg sgu nødt til at købe mere af! Den smager sgu godt!

Det er fuldstændigt genialt, ja.

Skulle man være interesseret i andet på Pinards side, er dette også en glimrende Riesling. En tand mere fyldig frugt end feks SF´s basisudgave:

http://www.pinard-de-pic…106151.html

Jeg vil MEGET MEGET gerne være med i en kasse (12) van volxem riesling. Hvem er med?

Apropos riesling, så drak jeg et monster igår.

2012 F.X. Pichler Unendlich
Wachau aroma på steroider med ekstremt intense nuancer af nektarin, marcipan, urtete, safran, knuste sten, fersken og et lille strejf af botrytis.
Smagen hyper intens og levende med en rå energi der blæser en bagover. Vi drak den til pizza med artiskok, kartoffel, mozarella og gedeost... og det var faktisk et super match.
Dette med afstand det største "tørre" riesling jeg har smagt.

Det blev også bl.a. til 2009 Leflaive Folatieres og 2012 Pacalet Lavaux St. Jacques... fornuftige fyraftensøl.