Snak

Lafon er bare fantastisk, drak jo selv samme vin i 2011 årgangen i sidste weekend og den var noget af det bedste hvide Bourgogne længe! Har desværre aldrig smagt hans Le Montrachet.

Jeg har ikke åbnet en rød 2009 Bourgogne i lang tid... de er ikke vildt charmerende og åbne på nuværende tidspunkt. Nu er lige Pacalets vine lidt tricky, da flaskerne ofte lever der eget liv. Lige nu skal man hellere drikke hans 2008 eller 2012.

Drak også Pacalet igår. Kæresten havde fødselsdag og vi grillede hos svigermekanikken i sommerhuset.

2013 Van Volxem Saar Riesling
Den er umiddelbart slet ikke på 12´erens niveau. Dejlig saftig, ren og mineralsk, men mangler intensitet og dybde. Stadig rigtig herlig vin og til 11-12 euro i Tyskland selvfølgelig et fremragende køb.

2010 Antoine Jobard Meursault-Charme 1. Cru
Wow... klart den bedste Jobard til dato. Dekanteret 30 min og så stak den helt af. Mindede meget om Ramonet med nuancer af fennikel, sort te, dild og citron. Smagen var frisk og syredrevet med tropiske frugter og honning.

2012 Pacalet Vosne-Romanée Village
Bare klassisk Pacalet saft. Hans vin mangler måske nok engang imellem lidt præcision i terroir... denne smagte f.eks. fuldstændig som jeg husker hans 2012 Gevrey Village. Men men men... når det bare smager så saftigt, charmerende af rabarber, krydret frugt og søde søde jordbær i eftersmagen, så man jo bare glad! Perfekt rød sommervin til grillen.

2012 Kutch Fallstaff Vineyard Pinot Noir
Den har ændret sig markant siden jeg smagte den sidst. Nu er her Kutch karakter med rabarber, hindbær og så et lille grønt/krydret præg fra stilkene der gør vinene ultra frisk og saftig. 12.9 % alkohol... og væk var den.

Jussi
Vin undervejs...

A pro pos Beajolais og begejstringen for JP Brun´s vine, som jeg deler:

Jeg drak Morgon fra Marcel Lapierre igår. Virkelig lækkert og med mange nuancer. Klar frugt (primært rød),lidt jordet og med et sydrhonesk krydderi. Det er bio (og har været det mange år før det blev moderne), men på den meningsfuldt beherskede måde. Gamay kan altså sommetider virkelig noget!

Og så et spørgsmål til jer, der ofte bruger ´grøn´ som smagsnote i rødvin: Hvad menes der egentlig? I bruger det fx ofte i forbindelse med Loire og vine på Cab Franc.

Tilbud på den nye Kung Fu Riesling hos smallevine. Drikker van volxem. Den er farlig;-)

Det er altså også smukt at man på Le Sommelier i lufthavnen lige hurtigt kan drikke en flaske Van Volxem Saar for 350 kr...

2009 Martin Wassmer Schlatter Maltesergarten Spätburgunder QbA (Markgräflerland, Baden, Tyskland)

Jeg holder generelt af mellemniveauet blandt spätburgundere. Fadpræg og frugtintensitet gør sig gældende, men på mere underspillet vis end i flagskibsvinene, der indimellem lider under at "prøve for hårdt". Samtidig er der mere terroirfornemmelse over f.eks. denne enkeltmarksvin end spätburgunder i generiske udgaver. Resultatet er en rimelig saftig (ribs, kirsebær, blomme) sag med nuancer af røg, mokka og sweet spice. Den varme 2009 årgang fornægter sig dog ikke, men pragmatisk set vil denne solmodne pinot være en drøm til grillet fjerkræ/svin. Ganske glimrende vin til de 150kr.

http://www.vinexus.de/Ma…r-2009.html

Så fik jeg smagt både 2012 Faiveley Mercurey Clos des Myglands og 2012 Emrich-Schönleber Riesling.

Myglands var god. I starten ret sprittet i duften, men dette forsvandt heldigvis og efter 1-2 timer var den rigtig lækker og "saftig" synes jeg. Mørkere profil end hvad jeg ellers har smagt i rød bourgogne. Tak for anbefalingen.

2012 E-S er bare et virkelig godt køb. Til små 10 euro!! Tør og, men stadig med eksotiske frugter som fersken, ananas osv. Små perlende bobler også, hvilket jeg synes rigtig godt om. Godt jeg købte 6 flasker.

Så fik jeg hentet vin, IB.

1000 tak - jeg glæder mig til at smage dem!

Fedt, Norup. Helt enig med den Myglands. Den skal virkeig vækkes med noget luft.

Har også en kasse Schönleber stående. Endnu et scoop.