Snak

Bordeaux´ berømte 1855-klassifikation afspejler som bekendt de respektive vines daværende markedspriser. En tysk vinreporter har leget med at overføre metoden til sit eget lands (tørre!) vine anno 2014, og er kommet frem til følgende klassement (hvor vine over 100 EUR klassificeres Grand Cru, mens vine i prisintervallet mellem 50 og 100 EUR klassificeres Premier Cru):

http://weinreporter.net/…en-preisen/

PS - prisudviklingen for Tysklands bedste vine siden 2009 er - vurderet med forbrugerøjne - noget betænkelig :-(
PPS - interessant at antallet af spätburgundere +50 EUR er så markant større end antallet af tørre riesling´er i samme prisklasse. Selvfølgelig er noget af forklaringen, at nye egefade er dyre at anskaffe sig samt arbejdskrævende at vinificere/modne vin i, men alligevel...

Sidder med D´Angelo´s Aglianico 2010 i glasset og venter på at kødsaucen er færdig med at simre. Den er sgu ret lækker. Fine tanniner, lakrids, peber, ribs og kirsebær er hvad jeg lige umiddelbart bider mærke i. Glimrende køb - tak for tippet!

Så er der udsolgt hos Pinard mht. Van Volxem riesling 2012. Andet man skal prøve fra Pinard? 13 var ikke nær så god kunne jeg forstå?

Den er stadig fremragende til den pris.

Sidder med lidt forskellige glas foran mig til 2. Halvleg af VM.

2012 Yarra Yering Chardonnay
Den bedste unge YY Chardonnay jeg har smagt. Ret så underspillet aroma med dåseasparges, citronskal, dild og grusgrav. Jeg sidder og tænker på god Meursault-Charme...
Smagen er utrolig ren og ung. Nærmest stram syrestruktur... den her kræver 2-3 år på langs.

2010 Littorai The Haven
Renheden i det her frugt er bare second to none. Let sødlig krydret karakter. Jeg åbnede flasken til en lille familiemiddag her til aften. Ca. 1/4 tilbage i flasken som så fik en god 50 km rystetur i bilen hjem. Det kunne den IKKE lide... den er noget rodet og knap så charmerende nu. Bonusinfo til I.B.: Denne har lidt mere tannin end Roman Vineyard
Fantastisk vin i min verden.

2009 Jasper Hill Georgies Paddock Shiraz
En rest fra grillen igår. Alt alt for ung vin... men dog ret klare nuancer af bl.a. solbær, hvid peber, våd asfalt og grillet kød.
Smagen ret smooooth med fintkornede tanniner, let syrlig frugt her på dag 2 (lavt svovlet bio vin) men en meget fin renhed i en let krydret ung mørk frugt.
Dette bliver en virkelig stor vin om 5-7 år... desværre har James Suckling smidt 100 point efter den, så sikkert ikke så nem at finde.

Tag 13 og dan din egen mening.

Der er flere andre gode Riesling-bud, som beskrevet her i tråden:

Emrich-Schönleber, og prøv så også Seehof 1811, eller noget i den dur.

Pialade i går var en kæmpe succes. Folk ville have mere og mere. Måtte fylde Earths end på folk efter 2 flasker 09 var drukket. Endte med mange tomme flasker.

Vi fik Pialade til lammekrone fra Ali Baba ala provencale. Det fejler bare aldrig og folk går altid helt amok over hvor mørt og lækkert kødet er.

Lyder ganske vellykket, Rune. Tak Seifert og Jysdi. Køber 13´eren samt et par sf dem, du foreslår Jussi. Havde ikke set de andre forslag fra siden

Drømmer lidt om at kæbe denne:

http://www.pinard-de-pic…magnum.html


Bare for at have den. Har allerede en magnum af dem.

Den Seehof bliver du glad for, Pink.

Jeg napper lidt Vacheron Sancerre 2012 til kampen (men har nu fået lyst til Felseneck - fandens ...), og forbereder mig lidt til det kommende gensyn med labre Loire:

Der må Chinon på bordet til aftenens cote du boeuf, som ligger på tredje time i sous vide´en.

2009 Pialade blev frigivet omkring oktober sidste år, så der går desværre nok lidt tid før 2010 er klar.