Snak

Ja, så frigivet for et lille år siden.

Barolo er vel det mest holdbare rødvin i verden når det er lavet klassisk... derfor dit spørgsmål var lidt sjovt. Uvidende tosse

Clos Rougeard bliver mere og mere natur-agtig med den syrlige frugt. Lav temperatur er vitalt.

Men hvis den er så holdbar, er det jo nærmere dit indledende svar der er sjovt.

Husk nu på, at den har hængt på væggen, så det kunne have gået alle veje med dens udvikling, naturvinstosse.

Havde jeg vidst den havde hængt på væggen, så havde jeg anbefalet den til osten.

Hvad fanden drikker man til muslinger dampet i Pineau des Charentes (lettere sødlig hedvin), hvor saften smages til med fløde?

Pineau des Charentes

Men det smager jo forfærdeligt i alle andre afskygninger end reduceret med fløde eller i Tres Vieux-udgaven.

Utaknemmelige skarn.

Tror jeg ville drikke Les Romain fra Vacheron til.

God idé! Den napper jeg med.

30 min i karaffel, Margretheskål eller hvad du nu har.

Det er kæmpe vin. Bedste Sauvignon Blanc jeg har smagt.

Går ud fra at der er karafel, hvor jeg skal hen.

Romains har jeg ikke smagt, men har Chambrates og Guigne-Chevres liggende fra sidste års besøg på stedet.

Særligt sidstnævnte husker jeg at være helt på halen over.