Snak

Seifert; Jussi
12,5% er vist typisk for Dézaley. I varme årgange (som 1984 ikke hører til) kan den indimellem snige sig op på de 13%.

Jeg er klar over, at den slags vine er en acquired taste, så alt i alt er jeg ok fornøjet med jeres "dom" ;-)
Den harmonerer rigtig fint med comté/gruyère, men forsvinder, grundet sin skrøbelighed, en lille smule som vin i dét selskab.

Les 1er Ponts fik jeg på Pluto fornylig. Den var fin, men jeg blev ikke blæst bagover. Den er vel til at komme i nærheden af rent prismæssigt? Mener jeg gav 900 på pluto.

Vi drak et glas Fino En Rama sherry bagefter.... så nu ikke fordi vi ikke holder af acquired taste.

Hvad vi kom igennem sådan en søndag på terrassen udover Chasselas.

2011 Ramonet Puligny-Montrachet
2011 Ramonet Chassagne-Montrachet 1. Cru Les Caillerets
Puligny skuffede egentlig lidt.... en smule overmoden i frugten og ikke helt så præcis som Ramonet normalt. Les Caillerets var fantastisk... klassisk dild/fennikel aroma fra Ramonet og en renhed/dybde som få.

NV Rey Fernando Fino En Rama
Essensen af frisk fino!

2011 Yann Durieux 1er Ponts
Desværre min sidste flaske.... fuck fuck fuck hvor smager det bare godt. Det er voksenslik på højt niveau... ikke videre kompleks eller dyb, men ufattelig charmerende, ren og saftig. Kunne drikke dette hver dag!!

2012 Mark Haisma Bonnes Mares
Utrolig ren, frisk og ultra kølig i stilen. Pakket med jordbær, te og orientalske krydderier.

2003 Grange des Pères
Jeg faldt aldrig for den... den var for mørk til mit humør igår. Tror jeg åbnede den til det grillede lam... men der drak jeg noget andet.

2012 Burn Cottage
Glemte den lidt.

1989 Mugnier Les Amoureuses
Nå... man kan så nemt blive skuffet når man hiver de her nærmest uopnåelige flasker op fra kælderen. Men men men... Amoureuses leverede varen en sen aften i haven. Lidt brun i kanten... men en kamæleon i glasset hvor aromaen hele tiden skiftede. Utrolig syre her 25 år gammel der gjorde vinen frisk og saftig. Desværre min eneste flaske.... men fin aften at åbne den på.

+ Noget Saumur. Jussi ?
For mørk til min stil.... man skulle nok have haft en efterårs gryderet til. God vin

Sir.... det er heller ikke sådan en vin der blæser mig bagover, det er den ikke intens nok til.

Men målt på simpel drikkeglæde bliver det ikke meget større i min verden

Domaine de la Paleine, Puy-Notre-Dame 2010

Ja, 14,5% er ikke normalt for rød Saumur, men den er sgu ret charmerende og skal serveres køleskabskold.

Jeg mener at have givet lidt under 100 kr for den i Saumur sidste år, så kører forbi igen om en uges tid og napper en kasse med hjem.

Helt håbløst Sommelier-arbejde igår...

Drikkepengene var da ofte det.

´Helt håbløst Sommelier-arbejde igår...

Drikkepengene var da ofte det.´

Ikke forstået?

Lorte iPad

Drikkepengene var da også efter det :-)

Jeg sidder og keder mig lidt i siestatiden på familieferie ved Gardasøen, så hvorfor ikke spamme med lidt vinoplevelser. Seifert, bare stå af, der er absolut ingen snobeffekt i det følgende...

Det er noget sydligere end min vinøse comfort zone, men man skal jo prøve det lokale shit, og der ér fine ting til meget billige penge i de gode italienske supermarkeder. Jeg prøvede et par Bardolino´er og det kan såmænd være fin madvin. Ligger vel et sted ml Valpolicella og noget mere kølig mørk frugt a la Langhe. Sådan noget som det her: http://www.wine-searcher…eneto-italy

Jeg prøvede også en sjov rød på den lokale groppello. Ret bioagtig lys og meget pebret i smagen. http://m.winesearcher.co…eorefresh=Y
Smagte lidt som noget rød loire/jura på en lokal druestolthed. 

De er ret stolte af deres chiaretto, men det smager hverken mere eller mindre af ok rosé...

Hvidvinsmæssigt er det jo svært at ignorere Alto Adige lige ovenover geografisk og derfor gik jeg lidt sydligere i stedet, fx til denne her trebbiano fra Puglia:
http://www.lositoeguarin…puglia.html
Rendyrket bio og sjovt at den slags findes i et almindeligt supermarked. Tænk nu, hvis Irma...nå...

Jeg havde en ret fin oplevelse med verdichio fra Castelli dei jesi igen, nemlig
http://m.wine-searcher.c…italy/1/uk. Virkelig fin lidt Riesling-agtig syre, men bare igen (desværre) med lidt tydeligere alkoholfornemmelse. Fin vin ellers og hvor ér det bare åndssvagt at det er den samme kedelige italienske vin, danskerne svømmer rundt i i supermarkederne...

Og så en herlig Traminer aromatico fra Friuli.
http://www.cavescovo.com/vini2.htm
Jeg har store Gewurtz-fordomme, men det her var slet ikke så parfumeret og faktisk en meget frisk vin i fin sødme/syre-balance. Man burde taget på vinferie i det allernordligste Italien...

Tak for advarslen.

Jeg har været på vinferie i Alto Adige. Hvis man lige glemmer motorvejen der kløver sig igennem det hele... så det ret så fantastisk.

Og så laver nogle af dem jo ultra læskende Pinot Nero.

Lige meget hvor man er i verden, så skal man drikke den lokale vin.