Snak

Jeg synes nu ellers at sardisk grenache kan være ret lækkert.

Fik fandeme god vin på Le Zoute Zoen i Antwerpen i går:

Zind-Humbrecht, Brand Turckheim Grand Cru 1997 og Domaine Bruno Claire, Savigny Les Beaunes, 1er cru La Dominode 1998.

Rieslingen var helt overvældende i næsen og slet ikke oxideret. Total eksplosion af lycheefrugt!

Har været så heldig at smage en del Chambolle hos Seifert for nylig, men denne 98´er skulle man tænke lidt over. Virkede noget dyster i starten, men så brød den übercharmerende Pinot igennem.

Fantastisk til først ventreche og efterfølgende lammefilet.

Stedet havde arvet dele af en vinkælder, så der var et fantastisk udvalg af vine med alder. Begge flasker lå omkring 80€ stykket, så man blev ikke engang ruineret.

I aften bliver en god aften:

http://imgur.com/4l47H9D
http://imgur.com/WOt6Wq5
http://imgur.com/J2buKzJ

Den restaurant jeg er på har et rigtig flot vinkort faktisk og meget fair prissat for thailand. Disse vine kan man dog ikke købe i thailand.

Så du medbringer selv mod proppenge, eller hvordan?

Skal på bistro i Calais i aften. Selve byen er lidt nedslidt, men rustik på sin egen måde.

Ret omfattende vinkort:

http://www.duvignoble-ca…es-vins.php

Noget der umiddelbart springer i øjnene?

Byen er faktisk så røvsyg, at jeg gik ned i Carrefour og købte lidt vin + wifi på hotellet (10€ - hvornår lærer de at det ikke skal koste noget?) for at slå tiden ihjel inden restaurant.

Supermarkedet havde selvfølgelig Nicolas Potel Santenay for 9€. Så bliver man glad.

Næ... der er selvfølgelig nogle kanonslag, men de er også betalt.

Kender næsten ingen af de lokale.... men det er selvfølgelig det man skal drikke.

Jussi - ja betalte 1000 baht som er 160 kr. De ville have det pr flaske men da Sommelier have smagt er par glas betalte vi kun de 1000. Vinkortet her er ret vildt. Tit er vin helt ubetaleligt pga 400% skat men her kan man fx få silveroak Napa til 661 kr. Ponsot Clos de la roche til 1500 kr og martinborough 2008 til 477 kr og Y´ D´yquiem 2007, noget man ikke kan få nogen steder i thailand ellers. 1600 kr.

Altså for en dansk Loire-fan, ligner det kort jo noget, hvor man bare begynder fra en ende af? Alene deres røde "La Touraine"-afdeling....Kender ikke producenter på det meste, men det koster jo ikke en skid!

Seifert - lokale? Så bliver det cidre, og det orker jeg ikke en hel aften ...

Maude - helt enig, jeg tror vi kører rød Loire.

Noget Bourgeuil med lidt alder kunne være lifligt. Og ja, man får jo nærmest smidt det i nakken.

Ahhh... troede i var længere syd på. Calais lyder træls.

Gaston Huet har faktisk siddet i fængsel i Calais. Så lidt vinhistorie har byen da...

Stadig Sardinien. Prøvede med resterne af den Cannonau jeg åbnede i går, men den bliver jeg ikke venner med. For sød, for alkoholtung og mangler balance.

Til gengæld har jeg fundet en dejlig hvid Vermentino di Gallura. Helt sart og vandig i begyndelsen og SÅ kicker frugten ind. Behagelig 12% alkohol også. Tror den kostede 6€.