Snak

Seifert
Ellers kan du købe omtalte vin her...
http://www.gute-weine.de…hoch-4.html

Lang køretur hjem fra Kaiserstuhl til Vrå i går - ikke mindst pga diverse kødannelser, men fik en enkelt flaske 2005 Bernhard Huber Pinot Sekt Brut med hjem fra Citti Flensburg (fint udvalg til sammenligning med de gængse grænsebutikker). Bernhard Huber døde desværre for nylig. Vinen (på pinot noir og -blanc) har fået 4 års tirage, så til 13 Euro kunne der være tale om et godt køb. Cattin Frères laver for øvrigt en glinrende Crémant d´Alsace, Cuvée Emotion, hvis jec husker rigtigt? Et fund til 9Euro i Cora Colmar.

Apropos Colmar. Er der så nogle der ligger inde med gode anbefalinger til Alsace. Vinbønder, restauranter, sights o.lign.? Jeg skal derned i slutningen af august og kunne jo godt allerede nu begynde at planlægge.

EightyFour

Value-for-money:

Sipp-Mack, Hunawihr (især Riesling Grand Cru Rosacker)
Frederic Mochel, Traenheim (især Riesling GC Altenberg de Bergbieten Cuvée Henriette; Gewurztraminer GC)
Sick-Dreyer, Ammerschwihr (især Pinot Gris GC Kaefferkopf Cuvée René Sick)
Domaine Otter et Fils, Hattstatt
Schoffit, Colmar

Alle seriøse producenter, men ingen af dem så eftertragtede/relativt utilnærmelige som de helt store (Trimbach, Deiss, Zind-Humbrecht, etc.)

Jeg kan i dén grad anbefale dig at få arrangeret et besøg hos Weingut Ziereisen i Efringen-Kirchen. Det er ikke umuligt med Colmar som base, og på hjemvejen kunne man prøve f.eks. Martin Wassmer i Bad Krozningen eller en Kaiserstuhl-producent som Salwey (Oberrotweil), Bercher (Burkheim) eller Dr. Heger (Ihringen). En rundvisning på det kolonorme Badischer Winzerkeller (co-op) i Breisach kunne måske også være interessant?

Rejseguide/inspirationskilde:
http://www.amazon.com/St…aden+elsass

Super bog, hvis man vil i dybden med Alsace, omend forældet i visse henseender, er Tom Stevensons The Wines of Alsace
http://www.amazon.co.uk/…s+of+alsace

EightyFour

Undgå for alt i verden at spise her:
http://www.grand-hotel-bristol.com/
Mest håbløse 200 euro jeg nogensinde har brugt.

Hehe jeg boede fakisk der. Vi undgik restauranten, det var ikke til at fatte at den skulle have en stjerne.

Hejsa,

Har for nyligt kastet min opmærksomhed på bourgogne (farligt) og finder ud jeg har misset Domaine Fourrier toget :(

Kan se Phillipson har 2012 Gevrey VV og MOrey St Denis til 550/flasken v 6 stk og 500 v. 12.

Har i nogen erfaringer med denne producent i ´12?. De er lidt dyrere hos Phillipson men overvejer det alligevel hvis kvaliteten er der.

Ud over drak vi en Yvon Metras Fleurie 2012 i lørdags som jeg kan anbefale.
Super saftig og læskende til EUR 32,-

På forhånd tak

... og det desværre noget af det eneste der ikke kommer på tilbud hos Phillipson.

Det er top producent og 12 er fantastisk. Men de er også betalt til de priser.

Tak for info Seifert, syntes også det gør rigtig ondt. Kan være jeg må kaste håndklæddet i ringen bare af princip mod Phillipson´s prispolitik.
Løgismose har Denis Mortet Gevrey 2012 til 650,-.. det er også noget møg.

Vil i øvrigt gerne dele Sottimano Langhe Nebbiolo 2011 til 125 kroner som et godt køb. Burgundisk stil. Klar til at drikke med lidt luft.

Gammel historie, men fin lille fortælling:
http://nypost.com/2014/0…-3m-ransom/

Jeg forstår jeres begejstring for Saar Riesling!