Snak

Bliver der slet ikke drukket noget spændende vin i disse dage?

Næh. Det er Saar Riesling og Dönnhoff QBA tid for tiden. Delte to flasker med en pige på en date den anden dag. Det endte godt.

Faiveley køber land igen-igen. Denne gang i chablis. Det handler om at få kontrol over hele produktionsprocessen med henblik på at kunne lave bedre vin, men selvfølgelig handler det også om prestigen i at eje jord (og dermed bevæge sig væk fra det lidt brogede negogiant-image).

http://www.decanter.com/…er-01082014

https://www.cellartracke…72a6b4811c2

Faldt i går over denne Saar-vin i en lokal Eurospar (2 flasker for 100kr).
VDP Weingut (http://www.vdp.de/winzer…fischer-62/) så på papiret unægteligt et godt køb. Ved ikke om vinen findes i alle Eurospar butikker?

Bare det at man kan sige "Må jeg byde på et glas Dr. Fischer ?" er jo alle pengene værd.

Apropos Tysk riesling, så fik jeg lige en god til frokost:

2004 Georg Breuer Riesling Nonnenberg Monopol
Serveret blindt og jeg var i Alsace på den, fornemmede den ret varm og rig i dufte. Må være lavet som GG, men ikke klassificeret fordi monopol ?
Let petroleum i duften, appelsinskal, provencesæbe og en snert af alkohol. Meget præcis smag hvor det hele sidder hvor det skal, fantastisk syre og pakket med citrus. Også lige en snert af alkohol i smagen som er det eneste der trækker ned.

Super vin

"I 1997 nedsattes en gruppe som skulle arbejde med lovgrundlaget for indførelsen af ”Erstes Gewächs”. Arbejdet afsluttedes i 1999 hvorfra de første vine der må bære betegnelse ”Erstes Gewächs” stammer. Klassifikationen gælder kun for vine fra bestemete marker, vinene skal være lavet på Riesling (eller Spätburgunder), høstudbyttet må maks. være 50 hl/ha, den færdige vin må maksimalt indeholde 13 gram restsukker pr. liter og skal være manuelt høstet. I alt valgte man at klassificere 35% af det samlede areal. I Bourgogne drejer det sig om 14% af det samlede areal. Da lovgrundlaget blev officielt sprang der en stor ”bombe”: Bernhard Breuer valgte på stedet at udtræde af VDP og derved ikke benytte sig af klassifikationen. Hvorfor?? Kritikere mener at hovedgrunden var at hans monopolmark Rauenthal Nonnenberg ikke var blevet klassificeret . Efter Bernhards mening var der blevet klassificeret et alt for stort areal, høstudbyttet var for højt og væsentlige dele af de vinmarker som var blevet klassificeret var, efter hans mening, middelmådige. Faktum er i hvert fald at Breuers mindste vin, hvad angår høstudbyttet og plukningsmetode, opfylder kravet for ”Erstes Gewächs” hvorimod hans topvine høstes med et udbytte der er halvdelen af det lovmæssige krav."
http://www.kassenmedvin.…-1120p.html

Ahhh... danke

Rimelig skarpt Seifert.

Jeg tester en Pinot fra Santa Barbara fra 2012 senere. Har ikke smagt pinot fra den egn før. Serverer den køligt

Skarpt ?

Lige overstået aftendukkert i Storebælt og får nu varmen med et glas + 70 år gammelt Madeira.... Lidt som let røget whisky, bare lavere på alkohol. Pakket med cola, nødder og appelsinskal.... Skål!