Snak

I.B.

Jeg synes at Cola-sirup er en klassisk nuance i Madeira :-)

Jeg er langt fra Madeira ekspert, så ved ikke hvor meget den lange lagring har af betydning. Men jeg synes at alkoholen var meget fint integreret og så var eftersmagen noget længere end jeg har smagt i yngre versioner. Det smarte ved den slags vin er jo også at den holder sig "frisk" i flasken længe efter åbning. Jeg har bare efterladt den ude i sommerhuset til næste gang vi på de kanter. Jeg ser det mere som en avec end vin.

Portvin er jeg stået helt af på, har solgt ALT jeg havde i kælderen. Kun de absolut bedste producenter med + 40-50 år på bagen finder jeg interessant.

"Kun de absolut bedste producenter med + 40-50 år på bagen finder jeg interessant."

Ja, det har jeg så til gode. Den på papiret bedste Vintage Port, jeg har smagt, var en 94´er fra Fonseca. Den var da ikke decideret uinteressant, men omvendt heller ikke noget at gå i ekstase over. Måske smagt 20-30 år for tidligt...

Lige blevet kontaktet af dem her:
http://vindore.com/index-en-v.php

Ser godt ud. Cava til 1800 euro.

KØB KØB KØB

Fedt! Så kan man lægge en episk dej i lokummet dagen efter...

Sergio Ramos anbefaler på hjemmesiden. Så er det jo svært at stå for. Han har fejret mange begivenheder hvor guldstøv gør sig godt.

Så fik jeg også forvildet mig ind på Pinard de Picards hjemmeside for at bestille noget Saar-riesling fra Van Volxem, men nu har I andre hamstret lageret, og så er der åbenbart også en historie med flaskemageren:

"bedauerlicherweise wurden Van Volxem von seiner Glashütte die falschen Flaschen geliefert, die nicht für die Füllungen der Weine verwendet werden können. Momentan werden die richtigen Flaschen neu produziert, was jedoch mindestens noch 7 Wochen in Anspruch nehmen wird"

Øv.

Det er 2013´eren, som de (til september) får igen - er den på højde med 2012´eren? (Mener Seifert lidt tilbage i tråden var noget mere skeptisk ang. 2013´eren).

13 er ikke helt så intens, men stadig en fremragende vin til de penge.

Ok, tak. Så hiver jeg nogle af dem hjem, når de er på lager igen.

Troede også lige de havde Zilliken (hvor jeg for nogle år siden var på et storartet besøg i Saarburg) - men derfra har de så pt. intet, desværre.

Alt Dönnhoff også udsolgt.

@ Norup: Du købte lidt andet blandet fra P de P også - har du nået at smage af det? E-S er jo altid godt. :-)

"Keller, Riesling „von der Fels”, trocken 2013
Dönnhoff „Edition Pinard de Picard”, trocken 2013
Emrich-Schönleber, Riesling trocken 2012
Schäfer-Fröhlich, NaheRiesling trocken 2013"

De har nu Volxem Saar 2012 flere steder, f.eks. internetoase.de, der vel er den største tyske side med spanske vine (og en lille smule tysk f.eks. Meyer-Näkel). 11,60 euro og så kommer der lidt på i porto.

Lige lidt humor fra New Zealand.

Jeg er ved at arrangere for en kunde at han skal arbejde en høst hos Mount Edward. Duncan (ejer og vinmager) har så sendt dette spørgeskema retur som min kunde skal udfylde:

Mount Edward Employment Questionaire

Applicants will be given consideration whatever the answers given however no further correspondence will be entered into should the application be declined nor will we feel the need to justify any non selection on the basis of basic idiocy, lack of common sense or a vacuum of style.

1. Have you ever worn leiderhosen or dated someone who has - & what was the most appealing part. If not why not and would you want to.


2. Name 1 person of each gender that you would be prepared to shag given the existence of extenuating circumstances – and name those circumstances.


3. List the worst album, song, artist, track you have ever bought – and provide some degree of justification for your actions


4. Name the one NZ native bird that you can eat in some parts of NZ but not others – would you, and how would you prepare it


5. If you were out at 3am where would you like to be, with whom, doing what and what would you be drinking


6. Which of the following apply
a. I eat everything except red meat, pork and am gluten free
b. I only eat green things
c. These are stupid questions as bacon is god and I am a slave to all things bad for you
please answer a b or c


7. What is the real reason you would even contemplate working with us