Snak

2008 Dr. Fischer Ockfener Bockstein Riesling Spätlese

Trods mere end 5 år på flaske lige så floral (tænk: hvide blomster) som petroleumspræget i næsen. Grønne æbler, limeskal, dåsepære, elegant mineralitet samt strejf af hvid peber finder jeg også. I munden opleves vinen mindre sød end forventet (8% alkohol), ja næsten halvtør, hvilket helt sikkert skal tilskrives den knivkarpe syre, der voldpumper mine kirtler for spyt længe efter hver slurk. Men balancen og elegancen er på plads. Smag af kiwifrugt? Tja bum bum, måske - det diskuterer jeg med mig selv efter at have læst i nedenstående korte, men interessante tråd. Under alle omstændigheder et lille VDP-fund til 50kr/stk v. 2 flasker.

""Kernaromen" ist eine gute Formulierung! Beim Ockfener Bockstein zum Beispiel wäre das Kernaroma für mich Kiwi."

http://www.dasweinforum.…f=17&t=2895

Jeg skal et smut til Sønderjylland i weekenden. Er der nogle seriøse butikker med vin syd for grænsen ?

Udover Citti? Jeg synes jeg hørte om en fornuftig vinhandler, der som sådan gjorde det mest for hobbyens skyld. Jeg kan lige se om jeg kan finde navnet...

Alt for fedt spørgeskema i øvrigt!

Citti Flensburg var en positiv overraskelse (med mere kanel end skidt på hylderne). Hvis de stadig har 2005 Bernard Huber Pinot Sekt Brut til under 15 Euro, skal du slå til!

Jeg må en tur i Citti.

Skal lave en 4-5 retters middag for 6 personer, ligner også et godt sted at finde nogle basisvare. Kød tager jeg selv med, fisk må jeg kunne finde i Sønderborg

Ellers mener jeg Citti har en fornuftig fiskeafdeling.

Cittis fiskeafdeling ser bestemt fin ud. Og vil egentlig tro, du kan klare alle dine indkøb dér. Som jeg husker det, er der fødevareudvalg på nogenlunde samme niveau som hos Salling eller Magasin Mad & Vin.

Alkohol - 14,5%, men opleves højere.
Frugt - intens, men kogt.
Eftersmag - varm og lidt funky (med bitre hints af brændt gummi).
Robert Parker - 94/100.
Rema 1000 - 89kr

http://www.cellartracker…03a9e0388d8

@I.B.: Lyder lidt varmt og tungt - men er den værd at prøve? Virker som ok pris; på CT taler en smager om ca. 25 $.

@aboy: Mange tak. Ikke alene har de Van Volxem ´12, men billedet af Silke-parret giver helt en lyst til også at byde ind på deres varmblodede spanske sortiment:
http://www.internetoase.de/21

Greco

´Dönnhoff „Edition Pinard de Picard”, trocken 2013
Emrich-Schönleber, Riesling trocken 2012
Schäfer-Fröhlich, NaheRiesling trocken 2013"

Jeg har smagt alle omend i årgangen før, tror jeg (bortset fra E-S) Kan dog umuligt forestille mig, at de ikke skulle holde standard.

Søg evt bruger og vin nede i højre hjørne - der kommer ofte noget brugbart frem