Snak

Synes Lavaux´en er et niveau over Chambolle 1. Cru i 2011.

Kunne være man skulle prøve en af dem i weekenden.

Skal man drikke Pacalet nu, så skal man finde Gevrey Village 2010, smager jubelgodt lige nu. Drak en flaske i weekenden.

Endte med en blandet kasse fra Restposten:

2009 Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
2010 Domaine Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot
2009 Domaine de Montille Beaune 1er Cru Les Aigrots Blanc
2011 Fritz Haag Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Großes Gewächs
2009 Pintas Port - kender ikke så meget til port

Endnu et trick til NM, udover deres restpost, er at skrive ´sonderpreis´ i søgefeltet. Der plejer også at dukke gode tilbud op.

2012 Domaine Schoffit Chasselas Vieilles Vignes (12,5%)
Som et imaginært blend af 90% Muscadet-Sèvre et Maine og 10% Gewürztraminer, dvs. en frisk tørstslukker boostet med lidt fedme samt florale/eksotiske strejf. Umuligt ikke at holde af!

IB, hvad drikker man den til?

En mild, mineralsk Tallegio-ost går den rigtig fint til, synes jeg.Men ellers er den nok bedst som et uhøjtideligt glas - der hurtigt kan blive til flere - og ende med en tom flaske. Eller sushi/sashimi!

"Som et imaginært blend af 90% Muscadet-Sèvre et Maine og 10% Gewürztraminer, dvs. en frisk tørstslukker boostet med lidt fedme samt florale/eksotiske strejf. Umuligt ikke at holde af! "

Lyder som noget man kan købe i Norditalien til 1/4 af prisen ;-)

Fik et par glas Bertheau til frokost igår.

2011 Chambolle Village... og jeg gættede den faktisk spot-on (serveret blindt).
Hans 11´ere er nemlig ret så rå/rustikke i smagen, men duften er klassisk Chambolle. Ikke nogen stor vin nu, men jeg er 100 % sikker på at om 2-3 år bliver man glad for de flasker der ligger i kælderen.

Fik et glas Franz Haas Pinot Nero igår aftes og det må være favorit hverdagsvin denne sommer. Det er bare fuldstændig poleret rød saft, der serveret ved 10-11 grader ryger alt for hurtigt ned sådan en hverdagsaften i haven.

Hej Seiffert.

Jeg fik også et par glas her for et par måneder siden og fandt et udpræget "grøn/stilket" smag i Villagen.
Er det det samme du mener med rustik?

Men det lyder da umiddelbart meget rart med et uhøjtidligt glas med lidt fedme.

Jeg fik også Franz Haas i går dog hvidvin, på Enomania.