Snak

Keller Riesling "Von der Fels" 2007
Yquem 2001

Dem har jeg også smagt. Førstnævnte bør efter min mening gemmes noget. Den er meget streng og ucharmerende som helt ung... Yquem (mener bestemt det var 2001) var fantastisk, og havde en latterlig lang eftersmag...

Yquem er selvfølgelig en af de helt store og er man vinelsker skal man give sig selv den gave at prøve den og skal det gøres rimeligt rent prismæssigt, så er en smagning nok vejen frem.

For et par år siden var vi en flok, der hver skulle komme med en flaske Yquem og så prøvede vi dem og det er fantastisk, når det så er sagt, så kan Climens altså sagtens følge med og den koster trods alt under det halve.

Jeg tror aldrig, jeg vil bruge så mange penge på en Sauternes igen. Der er en hel del gode Sauternes-vine til under den 1/2 pris af d´Yquem - og som alle leverer varen for mig. d´Yquem har lidt større kompleksitet og koncentration, men ellers er der ikke den store forskel.

Rayne-Vigneau 2007 som nævnes tidligere i tråden og som ved en B/T tasting bedømmes til 94-96 koster 150 kr. flasken, så der er bestemt mange gode køb at gøre for Sauternes.

Skal det være råddent så er jeg på sin vis vildere med det der produceres i Alsace.

Men derfor er det da stadig sjovt at have prøvet Yquem ligesom vine fra marken Montrachet og DRC også skal prøves.

Jeg har læst mig til - men egentlig aldrig tænkt over, at vine lavet på ædelrådne druer smager meget ens uanset druesort og oprindelse. Det kunne være interessant, om man kunne smage forskel i en blindtest...

Jeg synes nu nok at man kan smage forskel, selvom der selvfølgelig er træk, der går igen og som er ret markante.

Ja, en Alsace-riesling må f.eks. formodes at bevære noget af den syre, som man aldrig finder markant i Sauternes?

Jo og en ungarsk Tokaj er meget anderledes end en alsacisk

Det er så også en anden druesort. Den ungarske er lavet på Furmint, mens den anden er på Pinot Gris. Hvorfor man kalder den Tokay Pinot Gris, ved jeg ikke. Måske er der et slægtsskab mellem druerne?

Arh der skulle nu være et slægtskab, idet pinot gris blev taget med til Ungarn og siden udviklet til Tokaji som så kom til Alsace, hvor man døbte den Tokay.

Nu hedder den Tokay Pinot Gris for at undgå forveksling.