Snak

Eiswein fra Canada??

Norup - mon ikke du skal kigge denne vej mht dit Champagne-spørgsmål:

http://www.skaaldugamle.dk

Norup, Eiswein fra Canada er skam nogenlunde anset og pissedyrt i øvrigt.

Tak Jussi, jeg må forbi deres butik.

Forresten så ser jeg at der rent faktisk mulighed for at købe denne bold.snak hypede vin stadig.

http://gladvin.dk/roedvi…ougeard-95/

360 kr for den "alm" burde vel være en god oplevelse?

Jeg købte en 3 liters champagne nede i Skål. Han er ret funky ham fyren der har den.

2004 D´Angelo Aglianico del Vulture Riserva Caselle (13%)

Strukturen i vinen kan jeg rigtig godt lide - kombinationen af mundvandsprovokerende frugtsyre og de tætte, men fintkornede/modne tanniner er en succes i sig selv. Smagsmæssigt er vinen måske ikke helt oppe at ringe med den finesseblærede verdenselite, men solid, mørk frugt med strejf af sort te og kamfer er nu ikke så ringe endda. Minder mig om seriøs Cahorsmed alder. Takker ærbødisk for oplevelsen, Jussi!

Næææ, det glæder mig, IB.

Kan du vurdere om man skal se at få drukket beholdningen? Den er selvfølgelig moden, men det slog mig ikke sidst, som en vin der var begyndende færdig.

Jeg fik i øvrigt bekræftet min mistanke efter at have smagt noget pæn Aglianico forleden fra Casa d´Antino - det ER ikke så meget Aglianico som D´Angelos stil, jeg er vild med.

Jeg tror såmænd godt den kan gemmes nogle år endnu, men jeg er lidt usikker på, om den vil blive bedre af det.

Det er denne til gengæld i 2009:

http://www.flassan-vin.d…%20dieu.htm

En gammel kending fra Ribe købt for år tilbage, og nu åbnet til dåsemad (gæt hvilken!).

Smagte den sidst for 2-3 år siden, men nu har den smidt den kogte frugt, den ekstraherede lakrids, og de 14% står ret flot.

Minder os om bordet om Bordeaux i en varm årgang. Den trods alt tilstedeværende sødme kunne sende tankerne en lille bitte smule hen på Merlot, og der er noget mørk rankhed over vinen.

Vildt god gemme-oplevelse.

Eller også er det bare fordi jeg er småforkølet. Selv Per Pallesen ville smage af Bordeaux pt.