Snak

Du er syg!

:-)

Crazy, du må haft en max presset Søndag

Vildt nok Seifert!

Vores Californien-smagning gik også for vidt mht antal flasker - men det er efterhånden business as usual. Ligesom ærgelsen over ikke at kunne huske de sidste (og i teorien største) vine...

2003 Roederer Estate L´Ermitage Brut Rosé, Anderson Valley
2005 Domaine Carneros by Taittinger Le Reve Blanc de Blancs Brut, Carneros
Førstnævnte kompleks, velstruktureret - ja, virkelig flot! Sidstnævnte var ganske interessant i næsen, men skuffende flad og anonym i munden.

2011 Herman Story Tomboy (Viognier/Roussanne)
+ en andet hvidt Rhone-blend, hvis navn, jeg har glemt
Så var der dømt vingummibamser opløst i sprit. Bestemt ikke elegante vine, omend ganske velsmagende. Men vin, man meget hurtigt får nok af.

2009 Diatom Drum Canyon Chardonnay, Sta Rita Hills
2010 Ramey Wine Cellars Platt Vineyard Chardonnay, Sonoma Coast
Diatom var en positiv overraskelse. Alkohol var der masser af i følge etiketten(15,5%), men ikke i duft og smag. Ultra-ren og fyldig - med fascinerende finesse. Ramey var ikke dårlig, men egetræet var lidt for fremtrædende i forhold til den halvspinkle krop/frugt.

2010 Ojai Pinot Noir Bien Nacido Vineyard, Sta Maria Valley
2009 Hirsch Pinot Noir East Ridge, Sonoma Coast
2009 Williams Selyem Pinot Noir Rochioli Riverblock, Russian River Valley
Ojai var underligt syntetisk og kluntet - bvadr! Hirsch var jeg dog glad for - den mest friske og bællevenlige af pinot´erne, men uden den vilde kompleksitet. WS var vel nok den mest fuldendte og komplekse, men dog uden for alvor at charmere undertegnede.

2009 Turley Zinfandel Rattlesnake Ridge, Howell Mountain
Rigtig lækker, selv om vi var et par stykker der mente at fornemme lidt malurt i bægeret i form af (et meget diskret strejf af) prop.

2006 Arietta Hudson Vineyard Merlot
Jeg husker den som blød, mørk og blommet - med et strejf af bitterchokolade og måske lidt trøffel. Jeg siger "måske", fordi promillen efterhånden vanskeliggjorde såvel perception som refleksion.

1998 Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon, Howell Mountain
2003 Philip Togni Cabernet Sauvignon, Spring Mountain
2008 Ridge Vineyards Monte Bello, Sta Cruz Mountain
2009 Forman Vineyard Cabernet Sauvignon, Napa Valley

Dunn var overraskende europæisk i stilen med sin lidt støvede - havde nær sagt grønne - frugt og animalske noter. Ridge var overbevisende. Togni var flere vilde med, men jeg var blevet meget "træt" og husker hverken den eller Forman.

Ramay burde man måske også gemme et par år mere? Eller det vil måske ikke have en effekt?

Jo, det kunne sikkert fremme integrationen. Men jeg er dog ikke sikker på, at den vin nogensinde kommer til at finde sig selv 100%.

God smagning i havde der. Jeg er stor fan af Hirsch... især da de ikke koster en bondegård. Lidt ærgeligt i ikke smagte noget pinot fra 2011, fantastisk kølig årgang til vores europæiske smagsløg :-)

Jeg havde faktisk en fin søndag og vi havde gæster, så jeg lavede boeuf bourguignon med et væld af trompetsvampe og drak vino :-)

En fremragende simpel saftig 2011 Vacheron Sancerre Rouge, en fuldstændig fænomenal 2011 By Farr Sangreal Pinot Noir og pga. aftenen før, så åbnede jeg også en 2009 Rayas La Pialade som jo er fremragende med tanke på appelationen, men også en smule for rustik til mine smagsløg igår.

Nu tager jeg lige 3-4 dages kold tyrker. Sgu en heftig weekend med mange vinøse højdepunkter.

Hvornår er der 2010 pialade?

Hvor får man Hirsch? Lyder som om det er noget jeg lige skal smage en enkelt af.

KK Wine har Hirsch.

Det den almindelige Hirsch Vineyards Pinot Noir San Andreas Fault man skal drikke nu.

´Dunn var overraskende europæisk i stilen med sin lidt støvede - havde nær sagt grønne - frugt og animalske noter.´

Jeg husker også Dunn 1989 - verdens ondeste vin - som ret grøn, da Seifert serverede den sidste år inden den nær havde taget livet af os.

"inden den nær havde taget livet af os"??