Snak

Enig i Moobuzz - den er bare rigtig lækker!

Hvad vil I servere til gammeldags kyllingesteg med hjemmelavet agurkesalat, rabarberkompot og nye kartofler med brun sovs? Riesling (saar) Rose??? (Hvilken))?? Ca. 200 krs klassen. Eller rød? Eller alle tre typer? De er glade for mad og vin, men er - om muligt - endnu mere novicer end mig.

Hej Pinkie - har du fået overvejet om Vinen til Maden var noget?

Tror som sagt at du virkelig ville få glæde af den.

sur agurk, sur rabarber, fedtet brun sovs. Det er vel ikke en helt taknemmelig opgave?

Jussi - havde svedt den ud.- Er i færd med at bestille den hos Bichel vin. Mange tak.


Nej, det er nemlig ikke nemt, at finde en vin til det tilbehør:-(


Når jeg nu er hos Bichel, er der så noget, jeg bare skal købe hos ham?

http://www.vinoversigten…t&retid=177



"Som retten skrider frem tilsættes der masser af fløde til skyen, så man kan få en god brun sovs og så servers med hvide kartofler og agurkesalat. Agurkesalaten er noget af en vindræber, men ellers er den bløde mælkede kyllingesmag nydelig sammen med vin.


De foreslår rose

Flot og klar laksefarvet rosé fra Provence med en indbydende og kompleks duft af stikkelsbær, skovjordbær og hyben suppleret af sød lakrids og citrontimian. I smagen er den fyldig og elegant med en flot balanceret syre og en relativ lang eftersmag, hvor jordbær og sød lakrids går igen. Kompleks og vellavet.

Fandens god rosé – TESTENS BEDSTE

Serveringstemperatur: 7-8°C
Serveringsforslag: Hanekylling med persille og rabarber eller sprængt gris med stikkelsbærkompot.

Bemærk: årgang 2011 er udsolgt – 2012 er på tilbud (normalpris 259.95,-).

179.95,- på tilbud hos Theis Vine

Nogen der vil dele 6 flasker:

2013 - Bandol Rosé
6 fl. 259,95 kr. 179,95 kr.


samt 6 flasker:

2009 - CHATEAUNEUF DU PAPE
DOMAINE LA ROQUÈTE
Rødvin - 75 cl.
349,95 kr. 244,95 kr./ fl.


3 af hver?

Jeg ville ALTID servere øl til sådan en ret.

Pas på med alle de gamle rosé der på tilbud nu. Man skal ikke købe noget ældre end 2013.

Okay. Mange tak for info. Den rose er netop fra 2013. Tror du ikke den holder længere?

Så må det blive øl (og lidt riesling) :-)

Hvad med den Chateauneuf på "bud"? Er den ikke fin?


Fra den bandol, jeg overvejer:

Vinene er alle flot koncentrerede, og med en næsten silkeagtig stoflighed. Her er til overflod alt hvad man kan forlange af stor vin. Den tålmodige vil opdage, at kompleksiteten i vinene fra Domaine Tempier vinder helt utroligt ved lagring. Selv efter 15 år kan de være sjældent vitale.