Snak

Præcis, Sir!

Fik noget liflig Rioja 01 i aften. Fantastisk syre.

http://imgur.com/HmEqsdk

Pudsigt, Jussi. Samme vin var med i min senste gute weine-bestilling fir få uger siden...
http://www.gute-weine.de…va-905.html

Sådan en gammeldaws, halvfunky Rioja kan sgu godt minde lidt om traditionel Barolo.

Traditionel barolo køb Burlotto 2010, fodtrampet og store botti

Jeg har lige købt 07 Aurelio Settimo Rocche dell´Annunziata til 260kr.
http://buyingguide.winem…iolo-barolo

Deres Barolo (normale) fra den opgrænsende nabomark giver jeg 198kr for.
http://buyingguide.winem…iolo-barolo

Som man kan læse her, er Settimos tilgang også overvejende traditionel.
http://aureliosettimo.co…07/?lang=en

Sjovt med den Rioja. Glæder mig til at høre hvad du synes.

Du må nok vente til foråret, hvor jeg går i - forhåbentlig - skarp træning til Unit 3 Light Wines of the World (eksamen juni 2015). Inden da gælder det dog Unit 5 Sparkling Wines (eksamen marts 2015), så jeg smider nok også en del boble-smagenoter herinde fra omkring december/januar.

Kan du følge sammenligningen med traditionel Barolo? Jeg tror, at det - udover teglfarven - handler om, at den traditionsbundne omgang med vinen i begge områder indimellem medfører relativt høje niveauer af volatile syrer (især eddikesyreethylester: aromastrejf henad neglelakfjerner eller maling med fortynder).

Liflig om en klassisk Rioja ? Så har man da også hørt det...

Har aldrig tænkt over at gammel Barolo og Rioja skulle minde om hinanden, men der kan da godt være noget om det. Jeg ville dog blive slemt skuffet hvis jeg tog fejl i en blindsmagning. Gammel Barolo har mere en tendens til at trække mig mod Bourgogne med alderen.

Fik Barbaresco på Enomania igår. 2010 fra Cossetti... bare helt klassisk elegant Barbaresco og så er 2010 bare helt genialt. Har man lavet dårlig vin i den årgang i Piemonte... så skal man nok finde noget andet at tage sig til.

Og så blev det bl.a. også til lidt Brunello:

2008 Mastro Janni Vigna Loreto
Helt åben og nærmest saftig på trods af de 14,5 % alkohol... ikke nævneværdigt fadpræg hvilket overrasker mig lidt fra den producent.

2009 Caprili var den mest klassiske af de tre vine pakket med læder, kirsebær og stadig let fadpræg der nok skal implementere sig bedre med alderen. God producent :-)

2009 Gaja Pieve Santa Restituta
For sød til mig, både frugtsødme og fadpræg. Men den havde nu også en renhed og elegance der var ganske imponerende... men egentlig ikke sårlig Brunello agtig.

Godt beruset hjemme med havtasker i indkøbskurven blev det som køkkenvin en 2010 Vacheron Rouge Belle Dame. Meget meget delikat vin, nærmest skrøbelig og modsat tidligere årgang var fadet nærmest ikke tilstedeværende. Men måske jeg egentlig hellere vil drikke den mere simple lillebror... især til halv pris!

Til stegt havtaske med smørstegte blomkål, grønkål, jordskokkepure, gulerødder og persilleolie blev det til en 2012 Liquid Farm FOUR Chardonnay
Ay ay ay... det er god vin. Spontangæret funky amerikaner møder Corton-Charlemagne og med sin sprøde syre, lette fedme, underspillede tropiske gule frugt fuldstændig perfekt til maden. Lidt kostbar, men helt sin egen.

Liflig - som i høj grad behager sanserne.

Den holder selvfølgelig kun 12,5 %.... god burgervin ?

Liflig er for mig sådan noget delikat, let og fint... og det er trods alt sjældent man ser det skrevet om Rioja :-)

Og så må man dælme sige at den gode Jose går langt udenom modeluner blandt vintjenere.... man ville nok ikke få en Rioja Alta på PONY. Fedt