Snak

Mere indhold efter annoncen
Måske det i virkeligheden er for tidligt at tage den?
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
Det er nok nu eller efter minimum 5 år på langs...
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Seriøst - nu eller om 5 år?
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
Så sort-hvidt er det selvfølgelig ikke, men det tager jo altså tid for sådan en vin at udvikle nogle af de tertiære karakteristika, der gør hele gemmeprojektet meningsfuldt. Risikoen er at fange vinen i den dumme fase, hvor de tertiære aromaer endnu er i deres vorden og træet ikke integreret, mens de primære karakteristika (frugtnoterne) er dæmpede i forhold til vinens helt unge liv. Vinen er nu 4 år, så frugtcharmen skulle stadig (i et godt år som 2010) være nogenlunde intakt...
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Ah, selvfølgelig.

Jeg tror sgu det ender med Vacheron, Belle Dame 2008.

https://www.cellartracke…nes/1451222
Morten Olsen: Vi skal huske på, at Danmark er en stor fodboldnation, men et lille land. https://imgur.com/a/NnVu7eA
Mere indhold efter annoncen
Annonce
God idé!
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Hovsa, kom lige til at købe en chilensk vin! På bud til 99,- i den lokale Superbrugsen.
http://buyingguide.winem…gnon-pirque

I glasset noget nær ovenståendes diametrale modsætning, 2010 Domaine Chapuis Aloxe-Corton. Ganske hæderlig kommunevin. Næsen er helt flot med punchy ribs, sødlige strejf af skovjordbær og lidt rosenblade. I munden lidt mere reserveret, men godkendt. Saftspændt, men også med et lille tanninbid à la sort te. 154kr er vel en ganske fair pris, burgundiske forhold taget i betragtning. Hvor bliver dén tatar af?? ;-)
http://www.epvin.dk/64463028
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
http://www.theis-vine.dk…es-677.html

Andre der har prøvet den?


Drak den i fredags. Drak den rent. Fik intet til den. Den var virkelig go, men ikke 600 kr værd.

Drak i øvrigt Tempier bandol rose (den fra 2013 fra Theis) til den stegte kylling. Fungerde godt, men nok heller ikke pengene værd.

http://www.telegraph.co.…e-rose.html

Drak også van volxem saar riesling 2012 til.
Christian Eriksen siger selv, at han var død i fem minutter, og at det er paradoksalt, at han får blomster, bare fordi han er i live.
Drak også Bourgogne igår. Amoureuses 2009 fra Bertheau var jo fremragende i sidste weekend, så hvorfor ikke drikke en flaske Village Chambolle 2009 fra Bertheau.
Klassisk 2009 sødme... men bare ultra charmerende, frisk, saftig og LIFLIG. Blev bare drukket som køkkenvin... og tømte flasken meget hurtig med naboen.

En 2011 Littorai Les Larmes var også meget hurtig tom. Ikke den dybeste vin, men hold da op en renhed, kølig frugt og uhyrer saftig. Renheden i Littorais vine er second to none

Aftenens største overraskelse var en flaske 2009 Artadi Vinas de Gain som jeg havde taget med det serverede lam. Den vin smagte bare pi... godt igår. Sødmefuld mørk frugt, kærnemælk, mynte, ren og på ingen måde ekstraheret. Nærmest elegant Rioja... 09, 10 og 11 er bare super årgange i Rioja.
http://www.chandrakurt.c…asselas.pdf

Glimrende introduktion fra Chandra Kurt med spalteplads fra selveste Hugh J. CK udgiver om ca. 1 måned bogen herunder om samme emne. Tænk at det har taget hende 20 år at blive fan af sit eget lands signaturdrue -- så er der håb endnu for Seifert & disciple! http://www.amazon.co.uk/…t+chasselas
Just think of the trees: they let the birds perch and fly, with no intention to call them when they come and no longing for their return when they fly away. If people's hearts can be like the trees, they will not be off the Way
Annonce