Snak

Nogen erfaringer med 2009 Schiavenza Barolo Prapò? Eller andre årgange for den sags skyld.

Årgangen 09 er en af de mindre attraktive årgange de senest 10 år. Varierende kvalitet men nogen producenter er lykkedes godt. Jeg syntes du skal smage inden du køber for mange.

Jeg er faktisk ikke enig i din karakteristik af 2009 i Piemonte. Synes netop at pga. det lidt varme vejr, så er det en meget konstant årgang (pga. masser af modne druer) der har givet gode vine til at drikke unge (og det gør 90 % af folk jo). Ikke varm som i 2003, men med fin balance og masser af tannin (som 03 mangler).

Enig i at der de sidste 10 år også har været 2001, 2004 og 2006... som er mere klassiske årgange, men også vine der SKAL have tid i kælderen.

Nu bliver alle 2010´erne så frigivet og det er klart den bedste unge Piemonte årgang jeg har smagt... så det er nok bedste argument for ikke at købe 2009 :-)
2010´eren smager rasende godt unge og de store vil leve for evigt.

Angående Schiavenza, så er det i mine øjne en producent der altid laver god vin, klassisk i stilen (we like) og så er vinene billige i forhold til de store stjerner i området.

Personligt vil jeg gå efter 04/06/07/08/10 der stadig er på markedet.

Schiavenza har jeg ikke selv smagt så derfor stadig smag inden du går "dybt".

De gode producenters 04 og 06 er vel forlængst væk. (hvis man altså ikke tænker auktioner osv.)

Man skal vel ret beset kun gå efter 2010 nu da det bare er ÅRGANGEN i Piemonte der overstråler dem alle.

2008 bliver gode om 10 år. 2007 forstod jeg ikke rigtig hypen af.. lidt som 2000.

Når man snakker årgange i Piemonte, så betyder det sgu alt om folk rent faktisk har tænkt sig at gemme vinene eller drikke dem forholdsvis unge.

Tak for info.

Jeg købte et par 2009´er, som jeg fik ret billigt, og så må vi se, om de skal gemmes lidt, eller om jeg drikker dem nu. Som udgangspunkt er jeg mest stemt for at gemme baroloer, selvom årgangen selvfølgelig spiller ind.

Der er så meget andet vin at drikke ungt.

Der kan godt findes lidt 04+06 på nettet Fx. superiore.de osv.

2007 vil jeg drikke før 2006, og vil købe 2007 i stedet for 2009 hvis jeg skulle drikke flasken nu. Igen meget generelt.
2008 er helt klassisk år men en dejlig næse på dem jeg ikke har kunnet holde fingrene fra. Bliver flotte om 10 år - enig.

Der er masser af drikkeglæde i diverse Langhe Nebbiolo til en langt lavere pris.

Som du siger, kommer an på hvad intentionen er med købet. Barolo har generelt brug for +10 år i kælderen.

Håber det er godt Faberge.

Vi burde tage på Enomania og drikker noget gammel Nebbiolo, jeg har masser i kælderen :-)

Jeg lavede i dag en af mine absolut favorit hverdagsretter, gratin! Den tager et par timer at laver, men det må næsten den mest velsmagende måde at lave mad på til prisen!

Jeg lavede den med stegte pølser, blomkål, broccoli, gulerødder og med hønsefond i "cremen".

Har aldrig rigtig tænkt over en god vin til ( et glas mælk er faktisk godt til), men i dag ville jeg forsøge at finde noget i kælderen der passede.

Det endte med 2008 F.X. Pichler Grüner Veltliner Smaragd Urgestein Terassen (13 %)
Ja for fanden.... jamen det er jo perfect match. Duften har faktisk en ret grøn aroma med broccoli (bilder jeg mig ind) og ikke mindst hønsefond. Smagen har fedme og nærmest som en mild mild kølig grøntsagsfond baseret på især selleri.
God vin, der i den grad fik et ekstra nøk af den simple og "fattige" ret.

En god onsdag.