Snak

Perrot-Minot er jo helt anden mørk stil og hans vine kræver mere tid for at integrere fadet.

Se I.B´s ganske fine kommentar her:
http://www.b.dk/mad/tysk…-vinbaroner

Han fremstår slet ikke så religiøs i sit forsvar som her på bold :-)

Sev-Dk du kan jo overveje den der Brandis smagning på Søllerød Kro hvis der er flere billetter.

Vigtig info Seifert, tak.
Nogen kommentarer til Pascal Marchand? Lobenberg har hans 12´ere af village Vosne Romanee, Nuits st george og chambolle til ca 40-50 eur. Kender du ham / hans stil?

Ser spændende ud Sir. Virkeligt et lækkert lineup af 12´ere. Puhaaa :)
Havde en tur deroppe for et par år siden med Phillipson og Luigi Einaudi (barolo) og denne her er klasser bedre.
Var ikke fan da jeg kom fra den aften. Syntes de havde de sløje glas fremme den aften.

Iøvrigt; nogen der kender champagne husene Mousse Fils og Gimonnet?

"Han fremstår slet ikke så religiøs i sit forsvar som her på bold :-)"

Brændt barn skyr ilden ;-)

Sev... har kun smagt Pascal Marchand et par gange, ikke noget stort.

Gimonnet er totalt old-school "Special Club" champagne... masser af dosage og fed frugt!

Okay, tak. Sidste spørgsmål i aften:)
Drikkevindue på Marchand 2010 Vosne Romanee og Gevrey Chambertin.. Altså bare sådan cirka ?
Købte dem i beaune sidste år som en del af en blandet kasse for at lære lidt om stilen i forskellige byer.
Kan være det allerede er tid :)

Vent et par år vil være mit bud. Mange 2010´ere er lukket lidt ned/klappet sammen. Fik et par stykker i lørdags... og især Cathiard virkede ikke helt så åben og frisk som normalt.... den var så stadig fremragende!

Fik hældt en masse hvidvin ned i lørdags.

2013 Domäne Krems Gruner Veltliner
2012 Van Volxem Saar Riesling (igen igen)
2012 Emrich-Schönleber Riesling trocken

Van Volxem som sædvanlig fremragende bællevin. Den har en lækker sødme, men samtidig en underliggende syre der gør at den bare ryger ned. Nu ved jeg ikke om det var fordi jeg var fuld, men det var sgu lige før E-S smagte bedre på aftenen. Her taler vi altså om en vin til under 10 Euro. Den var sådan perlende lige når den kom i glasset og nærmest lidt grumset i farven. Smagen dog helt ren og frisk. Jeg blev fuld.

"2013 Domäne Krems Gruner Veltliner"

Den har jeg også lige drukket. Endda hos selve vinmageren.

Edit: Eller Weingut Stadt Krems var det.

Den var også lækker, men lidt mere fed i det end de to andre. 80 kr hos Erik Sørensen.

Edit: http://www.eriksorensenv…trig/621813